Administración de Empresas. Un gerente es un especialista que es contratado para organizar y administrar algún área, para realizar actividades de gestión.

Por debajo metodos economicos La gestión se refiere al uso en la gestión de palancas y herramientas económicas que pueden influir deliberadamente en las condiciones favorables de trabajo y el desarrollo de la organización. Estos apalancamiento económico y las herramientas reflejan la naturaleza socioeconómica de las organizaciones y contribuyen a su desarrollo en el mercado. Entre ellos, el lugar más importante pertenece al cálculo comercial. Su esencia radica en la correlación de costos y resultados. actividad económica organización y asegurar la rentabilidad de la producción.

Debido a que el cálculo comercial sintetiza tanto las funciones de gestión como las palancas y herramientas económicas, contribuye a asegurar la rentabilidad de la producción, el aprovechamiento óptimo del capital, el desarrollo de la tecnología, la eficiencia política de personal. Al desarrollar políticas sobre todos estos temas, las autoridades centrales utilizan un enfoque diferenciado para las unidades individuales, según la naturaleza y el contenido de sus actividades.

La liquidación comercial utiliza palancas e instrumentos económicos como la fijación de precios, los costos de producción, la financiación y los préstamos, lo que contribuye al logro de los meta final cálculo comercial - obtención de un beneficio constante.

Cada una de estas palancas y herramientas tiene usos específicos. Así, los precios en cuanto a estructura y nivel se adaptan a los requerimientos y condiciones del mercado. Con respecto a los costos de producción, se presta la mayor atención a la reducción de costos mediante la mejora de la tecnología del material y el suministro técnico, el lanzamiento de nuevos productos, el aumento de la productividad laboral, el ahorro de mano de obra viva y los costos generales. En el ámbito de la financiación y el préstamo, las fuentes de financiación y la distribución del capital según departamentos de producción, obtención de préstamos y créditos en condiciones favorables.

La implementación de los principios del cálculo comercial está influenciada por el grado y la escala de las relaciones económicas entre las empresas, el tipo de actividad de la empresa, la naturaleza de los productos, es decir. la implementación de métodos comerciales de cálculo depende de las condiciones específicas. EN condiciones modernas la liquidación comercial se lleva a cabo, por un lado, en condiciones de gestión centralizada (la primera característica), y por otro lado, en condiciones de independencia de las empresas y sus divisiones.

El cálculo comercial se convierte en un método para implementar las funciones de planificación y control al subordinar toda la actividad económica de la organización a la tarea de cumplir con indicadores predeterminados y planificados. El reembolso de todos los gastos a partir de los ingresos recibidos y la garantía de un beneficio sostenible para la organización en su conjunto se obtienen como resultado de la reducción del costo de los recursos materiales, financieros y laborales.

Otorgar independencia operativa a empresas, unidades de producción y sucursales es la segunda característica del cálculo comercial. Como resultado, ha surgido tal forma de relaciones dentro de la organización (empresa), que se define como liquidación intraproductiva (intraempresarial).

La posición financiera y económica de la unidad depende del grado de independencia operativa. En el marco de los derechos otorgados, el jefe de la unidad toma decisiones operativas independientes y elige los medios para lograr el objetivo. Por aquellos resultados de las actividades de la unidad que dependan directamente de las decisiones tomadas por ella, el jefe asume la responsabilidad material y administrativa. Al mismo tiempo, el jefe de la unidad actúa en el marco de la política económica unificada de la organización en su conjunto. Así, por ejemplo, puede fijar los precios de los productos finales, tomar medidas para reducir costes, realizar Investigación científica, introducir innovaciones en la producción, estudiar el mercado, publicitar productos, etc. El jefe de una empresa o división también es responsable del uso eficiente del capital fijo y, si es necesario, busca reponerlo con nuevas apropiaciones.

En la liquidación dentro de la producción (dentro de la empresa), por regla general, no se celebran contratos para el suministro de bienes y servicios. Las relaciones entre empresas y departamentos se forman sobre la base de planes de calendario entregas y obligaciones recíprocas en cuanto a la cantidad y calidad de los bienes suministrados, plazos de entrega y precios. Las empresas y divisiones están dotadas de servicios básicos y capital de trabajo. Antes de que la organización (empresa) informe sobre indicadores de rentabilidad, ganancias y participación de mercado. Para las liquidaciones en el departamento de contabilidad de una organización (empresa), se abre una cuenta de liquidación para cada unidad. Todos los cálculos se realizan a través del departamento de contabilidad central.

El cálculo intraempresarial se utiliza en organizaciones que tienen una estructura de gestión descentralizada y relaciones intraeconómicas desarrolladas entre departamentos. La base de las relaciones económicas entre divisiones individuales son los precios de liquidación condicional (transferencia), que se utilizan para liquidaciones dentro de los límites de una organización (empresa). El producto aparece bajo la forma de una mercancía sólo en la forma, no siendo una mercancía en esencia. Los precios son fijados por la dirección de la organización en el marco de un único política de precios. La liquidación intracompañía se lleva a cabo sobre la base de la minimización de costos en todas las etapas de producción. También se establecen pagos y deducciones, que afectan a la producción y actividad económica y actuar como reguladores de costos.

El cálculo intraproducción tiene como objetivo lograr el objetivo del cálculo comercial y contiene sus elementos. Se diferencia del cálculo comercial en que se realiza en el marco de propia organización, y comercial - entre diferentes propietarios, pero este es un sistema único de contabilidad de costos.

También hay diferencias en los precios. En la liquidación comercial, los precios reflejan las relaciones mercantiles-dinero existentes, en la liquidación intraempresarial, se supone que se fijan los precios internos de la organización.

Fíjate siempre objetivos claros. El desarrollo empresarial incluye una serie de técnicas diseñadas para hacer crecer una empresa comercial. Estos métodos incluyen la evaluación de oportunidades y mercados de marketing, la recopilación de información sobre clientes y competidores, la atracción de nuevos clientes para las ventas existentes, el seguimiento de las actividades de ventas, el envío de ofertas formales y el desarrollo de modelos comerciales. El desarrollo empresarial implica evaluar una empresa y luego darse cuenta de su potencial a través de medios tales como marketing, ventas, gestión de la información y servicio al cliente. Estas son las tareas que realizan los gerentes de desarrollo de negocios.

gerente de desarrollo de negocios también llamado economista o planificador de negocios. El gerente debe prestar atención al desarrollo y uso comercial direcciones prometedoras actividades presentadas a él y su organización. El desarrollo comercial y el éxito de su organización depende de su conocimiento de las mejores prácticas y teorías de gestión.

Adopte un enfoque de equipo: trabaje en colaboración con otros empleados para lograr objetivos comunes. Durante algún tiempo, los gerentes de desarrollo de negocios han enfatizado la necesidad urgente de nuevos enfoques radicales para la corporación. En este paradigma beneficio neto cede su dominio los ingresos totales: La corporación se enfoca en generar nuevos flujos de ingresos a partir de nuevos productos y servicios y en optimizar los flujos de ingresos existentes a través de un marketing innovador y una rápida adaptación a las cambiantes necesidades y gustos de los consumidores. el nuevo tipo La corporación es ante todo "inteligente y ágil".

Los gerentes senior de desarrollo de negocios se preocupan por la falta de creatividad e innovación de sus subordinados, pero sus propios procesos de toma de decisiones y estructura de gestión socavan los esfuerzos (incluso los que ellos mismos han intensificado) para desarrollar nuevas líneas de negocios e innovar las antiguas.

El gerente de desarrollo comercial debe tener una experiencia significativa en la venta de bienes, ser un participante organizado y activo en las negociaciones, tener una buena comprensión de las tendencias económicas, los problemas política pública, fluctuaciones monetarias y responder oportunamente a ellas. Educación más alta en una de las siguientes especializaciones: comercio, contabilidad, economía y negocios administración- puede ser útil (aunque no requerido) para esta posición.

El gerente de desarrollo comercial trabaja para ampliar el alcance de los productos de la empresa y generar ingresos. Para ello, identifica nuevos mercados y atrae nuevos clientes. Y por lo tanto, el gerente de desarrollo comercial se dedica a investigar nuevas direcciones para el desarrollo comercial, determina las posibles ventajas del producto sobre los competidores, desarrolla planes estrategicos y estrategias de venta, así como realiza presentaciones y negociaciones con potencial clientela.

En mas grandes organizaciones El gerente de desarrollo comercial coopera con los departamentos comerciales y de ventas, los organismos gubernamentales superiores y las organizaciones industriales. Los viajes nacionales e internacionales suelen ser un requisito para este puesto, al igual que la presentación de informes.

En las empresas más pequeñas, los gerentes de desarrollo comercial son responsables ante los propietarios/gerentes. Sin embargo, en las grandes empresas, son responsables ante la alta dirección del departamento de ventas y comercio.

Hablando sobre el concepto de "gestión", no se debe olvidar un área de aplicación tan importante como el sector público. Históricamente, ha sido personal administrativo instituciones y empresas del nivel estatal resolvieron las tareas más complejas y de gran escala. Por eso, la existencia y el desarrollo del sector público formaron la base de lo que ahora se entiende comúnmente como la palabra "gestión". Muy a menudo, el significado de este término se define como la gestión y la capacidad de liderazgo. Por supuesto, los principios de gestión en la esfera pública y el comercio difieren, sin embargo, tienen mucho en común.

La historia del surgimiento de la gestión.

Especialistas involucrados en la historia del surgimiento de este concepto, afirman que las raíces administración moderna no en empresas comerciales, sino en organizaciones públicas (estatales). Antepasado gestión científica F. W. Taylor es generalmente aceptado. Su informe de 1912 al Congreso de los Estados Unidos marcó el comienzo de este fenómeno particular. Como ejemplo de la aplicación de métodos de gestión, citó la Clínica Mayo, que fue organización sin ánimo de lucro. Además, los principios de la gestión de Taylor se aplicaron en el Ejército de los EE. UU., que se encuentra en la administración pública. El primer cargo correspondiente al término "gerente" también estaba lejos de ser comercial y se denominaba "gerente de la ciudad". Por lo tanto, podemos concluir que el término "gestión" se originó en la esfera pública.

Diferencias entre los conceptos de "gerencia" en el comercio y la administración pública

Para resaltar las diferencias entre estos conceptos, es necesario determinar el alcance de su aplicación. La gestión comercial se entiende comúnmente como la gestión eficaz de una organización. La administración pública es mucho más amplia. Aquí la gestión se aplica de la forma más varios tipos la actividad humana y la sociedad en su conjunto. Esto también conduce a diferencias en los objetivos prioritarios. La gestión comercial está enfocada principalmente a la obtención de beneficios. Mientras que la actividad directiva en el ámbito público se fundamenta en los intereses, derechos y necesidades nacionales y sociales de las personas. Además, los métodos de gestión utilizados en el sector público difieren de los utilizados en el ámbito comercial, debido a las diferentes especificidades de la actividad.

Aplicación de la gestión en el sector público

Las opiniones de expertos y científicos sobre la aplicación de la gestión en el sector de la administración pública se dividen en dos áreas. Algunos defienden la imposibilidad de utilizar la gestión en el sector público. Otros, por el contrario, creen que los límites entre estas dos direcciones están prácticamente borrados. Los partidarios de ambas teorías presentan una serie de argumentos.

• La imposibilidad de aplicar los métodos de comercio en el sector público. El principal objetivo del sector público es trabajar en beneficio de la sociedad. Entre las principales tareas están asegurar el orden y la justicia, incrementar el bienestar material del país, garantizar la seguridad de la población y asentar esfera social. Es decir, aquellas funciones que sólo puede realizar el aparato estatal. Al mismo tiempo, las instituciones estatales están sujetas a una gran presión por parte de quienes de alguna manera participan en las actividades de las autoridades estatales: políticos y diputados. Además, el trabajo del sector público está regulado y controlado por ley, por lo que los principios de gestión en el sector público deben obedecer a las mismas. Un punto importante es también el pago por las actividades del sector público. No se produce a partir de las ganancias comerciales, sino de los ingresos recibidos de los contribuyentes.
• Fusión de métodos de gestión comercial con el sector público. La esfera pública y la esfera del comercio interactúan estrechamente a nivel local. Precisamente en este ámbito es especialmente relevante la aplicación de métodos de gestión. Un ejemplo sería el área utilidades Publicas cuando se necesita tomar alguna acción para mejorarlo. Además, el sector comercial también está sujeto a la regulación de la legislatura y está interesado en la intervención del gobierno, especialmente durante los períodos de caída en las ventas y cuando surgen costos. Un indicador importante de la estrecha interacción entre la actividad estatal y la gestión es lado financiero cuando, al prestar cualquiera de los servicios y servicios por parte de las instituciones estatales, cobren una tarifa a las organizaciones comerciales.

Funciones de la dirección en el sector público

EN mundo moderno el papel de las relaciones de mercado y las organizaciones comerciales en el sector público ha aumentado significativamente. Las principales funciones de la dirección en el sector público son: planificación, organización, motivación, control y coordinación. El factor principal es que la tarea principal del estado es garantizar una vida cómoda para el país y la población. El sector público no es una empresa comercial, por lo que la actuación de los dirigentes de esta esfera debe ser no sólo eficaz, sino correcta desde el punto de vista del derecho y de la política, y redundar también en beneficio de la sociedad y del país. La gestión en el sector público en cuanto a sus funciones es muy similar a la del sector comercial, pero tiene una serie de diferencias específicas.

• Planificación. En esta etapa, se desarrollan estrategias de desarrollo y reforma. actividades estatales y gestión. En las instituciones estatales, la planificación se basa en metas determinadas por las autoridades superiores. El desempeño de esta función gerencial está directamente relacionado con la creación de programas regionales, federales e integrales.
• Organización. En el sector público es aplicable un estilo de liderazgo administrativo-burocrático con estricta observancia de la jerarquía y subordinación. El criterio principal para el crecimiento profesional es la antigüedad y la antigüedad. También hay una división clara entre gerentes y ejecutores.
• Motivación. En el sector público, la remuneración material se utiliza en menor medida que en organizaciones comerciales. El incentivo es más a menudo recompensas no monetarias: el prestigio del puesto, el desempeño de un trabajo importante y responsable, garantías de estabilidad y crecimiento profesional.
• Coordinación. El desempeño de esta función de gestión asegura las actividades bien coordinadas de varios gobiernos en el sector público. La tarea principal es optimizar los costos de material y tiempo para lograr los objetivos establecidos por el estado.
• El control. El desempeño del trabajo de las instituciones estatales está sujeto a verificación por parte de muchos órganos y estructuras. Además, no se olvide de las masas, los medios de comunicación y las organizaciones públicas.

Especialización de un gerente en el sector público

La especialización del directivo en el ámbito público se separó como disciplina independiente de la dirección de administración de empresas (Administración de Empresas). Esta es la ciencia que preparó a los profesionales para trabajar en organizaciones comerciales privadas. Fue de ella a finales del siglo XX en paises extranjeros existía una dirección separada, denominada "administración pública" (Public Administration) o "administración pública". En Rusia, el desarrollo de la educación se produjo con cierto retraso. Sin embargo, en la década de 1930 se inauguró el Instituto de Ingeniería y Economía de Moscú (MIEI), en el que apareció por primera vez el Departamento de Administración Estatal y Municipal. La educación en gestión estatal y municipal hoy se puede obtener en el Instituto de Negocios y Administración de Empresas (IBDA) de la RANEPA. Ofrece una variedad de programas de maestría que contribuyen a la creación de una carrera en el sector público - "público y Gobierno municipal”, “gestión en el ámbito público y empresarial”.

Carrera de Gerente del Sector Público

En el mundo moderno, los especialistas calificados que han recibido una educación especial en el campo de la gestión tienen una gran demanda de trabajo en el sector público. Actividad laboral en la esfera pública no solo garantiza la estabilidad, sino que también proporciona prestigio y otorga un cierto estatus en la sociedad, y también le permite hacer conexiones y conocidos útiles. Además, trabaja en Instituciones públicas abre grandes oportunidades para el crecimiento profesional.

Así, podemos concluir que las actividades de gestión en el sector público y la gestión en el comercio tienen una serie de diferencias significativas, pero sin embargo existe una estrecha interacción entre ellas. En el campo controlado por el gobierno muchos principios y métodos de gestión se utilizan, modifican y modifican teniendo en cuenta las especificidades del trabajo del sector público.

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Tema 1. Introducción al servicio comercial Empresa comercial

1 Estudiar las actividades del servicio comercial de la organización, sus metas, objetivos, estructura

LLC "Capital" representa la cadena de supermercados "Universam Disfruta de las compras". La práctica se completó en uno de los supermercados en Novosibirsk, que se encuentra en: st. Oleko Dundicha, 25.

La Sociedad de Responsabilidad Limitada de Capital (en adelante, la Sociedad) opera sobre la base del Código Civil Federación Rusa, Ley de la Federación Rusa "Sobre Sociedades de Responsabilidad Limitada No. 14-FZ del 8 de febrero de 1998, otros actos reglamentarios de la Federación Rusa que regulan las actividades entidades legales y, en particular, las sociedades de responsabilidad limitada. La sociedad es una organización comercial. Forma de propiedad - privada.

La empresa es una persona jurídica, desde el momento de su registro estatal de acuerdo con la legislación de la Federación Rusa, posee bienes separados registrados en su balance independiente, puede adquirir y ejercer derechos de propiedad y personales que no son de propiedad en su propio nombre, incurrir en obligaciones, ser demandante y demandado en los tribunales.

El servicio comercial tiene como finalidad el estudio y predicción de la capacidad de los mercado de insumos primarios, desarrollo y mejora de las actividades de publicidad e información, coordinación de las labores de contratación entre proveedores y consumidores.

Las principales tareas del servicio comercial de Capital LLC son:

estudio de solicitudes y necesidades de bienes con enfoque de poder adquisitivo;

definición de política de surtido;

creación de relaciones económicas;

formación y regulación de los procesos de abastecimiento, almacenamiento, preparación para la venta y venta de mercancías en conjunción con los fines de la empresa;

asegurar la rotación especificada de los recursos materiales y laborales.

La estructura del servicio comercial se muestra en la fig. uno.

Arroz. 1. La estructura del servicio comercial de Capital LLC

servicio de control comercial

1.2 Familiarícese con la descripción del trabajo del director comercial

El jefe del servicio comercial está obligado a desempeñar las siguientes funciones laborales:

Liderar el trabajo del servicio y dirigirlo con confianza.

Asegurar el desempeño oportuno y de alta calidad por parte del servicio de las tareas diarias que se le asignan con estricto apego al procedimiento aprobado (reglamentos) y tecnología de trabajo.

Gestionar el desarrollo de la política comercial de la Compañía.

Analizar regularmente las propiedades de consumo de los productos de la Compañía, pronosticar la demanda de los consumidores y las condiciones del mercado.

Participar en la elaboración de planes actuales y de largo plazo para la producción y venta de productos, identificando nuevos mercados de venta y nuevos consumidores de los productos de la Compañía.

Crear las condiciones óptimas para la coordinación de las actividades del servicio con las demás divisiones de la Compañía.

Asegurar la contabilidad operativa diaria de los principales indicadores de desempeño del servicio, presentación oportuna y completa de informes estadísticos.

Realizar personalmente ya través de sus subordinados un control efectivo sobre el avance de las tareas, el cumplimiento de los indicadores de desempeño reales del servicio con los previstos y tomar medidas para eliminar las deficiencias identificadas.

Analizar las actividades del servicio, en base a los resultados del análisis, desarrollar propuestas encaminadas a mejorarlo.

Participar en la preparación y celebración de exposiciones especializadas. Cuando trabaje en la exposición, organice y supervise el trabajo de los subordinados para vender y atraer nuevos socios.

Ejercer control sobre la integridad de la recopilación y contabilidad de los datos necesarios sobre las empresas asociadas, sus empleados, las condiciones para la distribución de productos de empresas competidoras.

Liderar el desarrollo de la documentación del servicio.

Velar por el uso racional de los medios materiales, técnicos y otros del departamento en aras del cumplimiento de las tareas para el fin previsto.

Garantizar la protección confiable de la información (documentos) que contengan información que constituya el secreto comercial de la Compañía, otra información confidencial, incluidos los datos personales de los empleados de la Compañía.

Gestionar la formación de los subordinados, crear condiciones para que mejoren sus habilidades.

Vigilar el cumplimiento por parte de los subordinados de la normativa laboral interna, requisitos de seguridad.

Utilizar en relación con los subordinados los derechos otorgados para alentarlos (llevarlos a la responsabilidad).

Estudiar, generalizar y aplicar en las actividades diarias del servicio la mejor experiencia nacional y extranjera en el campo de la actividad comercial.

Si fuere necesario, el jefe del servicio comercial podrá participar en el desempeño de sus funciones en horas extraordinarias, por decisión del jefe de la Empresa, en la forma prevista por la legislación laboral.

3 Familiarícese con la organización de la interacción entre el servicio comercial y las divisiones estructurales

El servicio comercial interactúa:

Con el Director Ejecutivo: en todos los asuntos relacionados con la gestión de la división, la interacción con clientes VIP, el establecimiento de condiciones contractuales especiales y otros asuntos, cuya toma de decisiones es competencia del director de la empresa.

Con contabilidad: en cuestiones de registro de documentos primarios de carácter financiero y contabilidad tributaria, acordar los términos de los contratos (términos y procedimiento de pago, IVA, etc.), emitir y pagar facturas, controlar el pago y la devolución de las cuentas por cobrar.

4 Familiarícese con los servicios comerciales adicionales de la empresa: información, asesoramiento, mediación

La tienda proporciona la siguiente información:

indicadores de ubicación de departamentos;

los apellidos e iniciales de los vendedores en el parqué se presentan en las insignias;

lista y costo de los servicios adicionales prestados a los clientes;

horario de la tienda; el texto de la Ley de la Federación Rusa "Sobre la Protección de los Derechos del Consumidor";

reglas que rigen la venta de ciertos tipos de bienes. También hay un libro de reseñas y sugerencias.

El comprador tiene derecho a verificar la exactitud del precio y la calidad de los productos, así como la disponibilidad de un certificado de calidad.

Las reglas de la tienda prevén la obligación del vendedor de proporcionar información que contenga:

Nombre del producto;

el fabricante de los bienes;

designación de las normas que debe cumplir el producto;

información sobre las propiedades de consumo de los bienes;

reglas y condiciones para el uso efectivo de los bienes;

período de garantía y vida útil;

precio y condiciones de compra de bienes.

Una gama de servicios relacionados con la venta de bienes:

operaciones de liquidación. Estas operaciones se realizan en el lugar de trabajo del vendedor-cajero.

Entrega de bienes comprados.

Empaquetado del producto.

Existen diversos servicios adicionales de pago y gratuitos para los clientes de los supermercados de la cadena de tiendas Supermercados de Compras Exitosas, tales como:

) Deposito de valijas;

) los compradores pueden pagar su compra de cualquier manera conveniente:

en efectivo;

tarjetas bancarias

) tarjeta del comprador:

Los descuentos de la tarjeta de cliente fiel se otorgan en todos los bienes y servicios adquiridos en el Supermercado de las Compras Exitosas.

) Cajero automático para retirar dinero.

5 Analizar el estado de la cultura de servicio al cliente

Empleados piso de operaciones La "Tienda de compras exitosas" está vestida con ropa de marca: un jersey rojo con el logotipo de la empresa. En la estación fría, usan ropa de abrigo abrigada "Tienda de compras exitosas". La ropa se mantiene limpia y ordenada. En el lado izquierdo del cofre, cada empleado porta un distintivo "Tienda de compras exitosas" con el nombre, apellido y cargo que ocupa. Los empleados del piso de negociación transmiten con confianza y competencia toda la información a los clientes, pueden escuchar atentamente y responder claramente las preguntas de interés para el comprador, calcular con precisión la cantidad requerida de bienes y brindar una amplia gama de servicios. Los empleados proporcionan la gama máxima posible de productos, intentan reponer los artículos que faltan de manera oportuna. En general, el servicio cumple con el estándar intraempresarial.

1 Familiarícese con el procedimiento para realizar el control estatal sobre el cumplimiento de los requisitos obligatorios, los reglamentos técnicos, las normas comerciales, la Ley Federal "Sobre la Protección de los Derechos del Consumidor", la Ley Federal "Sobre el Reglamento Técnico"

Según el Capítulo 4 de la Ley de Protección de los Derechos del Consumidor protección del estado derechos de los consumidores es ejercida por los órganos del gobierno federal, a los cuales se les encomienda el deber de velar por el cumplimiento de la legislación de protección al consumidor y ejercer el control y vigilancia sobre la seguridad de los bienes, obras y servicios. a tal cuerpos gubernamentales incluyen el organismo federal antimonopolio (sus organismos territoriales), el organismo federal de normalización, metrología y certificación (Gosstandart de Rusia), el organismo federal de supervisión sanitaria y epidemiológica de la Federación de Rusia (Gossanepidnadzor), el organismo federal de protección medioambiente y recursos naturales de la Federación de Rusia, así como otros órganos ejecutivos federales.

El control estatal y la supervisión del cumplimiento de las leyes y otros actos jurídicos reglamentarios de la Federación de Rusia que rigen las relaciones en el campo de la protección del consumidor están actualmente a cargo del Servicio Federal de Supervisión de la Protección de los Derechos del Consumidor y el Bienestar Humano (Rospotrebnadzor).

Las inspecciones se dividen en programadas y no programadas, documentales y de campo. El Plan de Inspección Consolidado anual es compilado por la Oficina del Fiscal General y publicado en el sitio web oficial de la Oficina del Fiscal General.

Las inspecciones no programadas son posibles solo en ciertos casos: si existe una amenaza de daño a la vida y la salud de los ciudadanos, o daño a los animales, las plantas, el medio ambiente, la seguridad del estado, así como en el caso de una amenaza para la naturaleza y el hombre -Emergencias realizadas. Las inspecciones no programadas también son posibles en función de las quejas de los consumidores sobre violaciones de sus derechos.

2 Familiarícese con los informes de auditoría y el trabajo para cumplir con las instrucciones de los inspectores, el cumplimiento de los requisitos de la Ley Federal "Sobre la protección de los derechos de las personas jurídicas". empresarios individuales en el curso del control estatal (supervisión) "del 08.08.2001 No. 134-FZ y analizar los resultados

Parte 8 Arte. 16 de la Ley Federal del 26 de diciembre de 2008 N 294-FZ "Sobre la protección de los derechos de las personas jurídicas y empresarios individuales en el ejercicio del control estatal (supervisión) y control municipal" (en adelante - Ley N 294-FZ) obliga personas jurídicas, empresarios individuales para llevar un registro de inspecciones.

El formulario de la revista fue aprobado por la Orden del Ministerio de Desarrollo Económico de Rusia del 30 de abril de 2009 N 141 "Sobre la implementación de las disposiciones de la Ley Federal "Sobre la protección de los derechos de las personas jurídicas y empresarios individuales en el ejercicio del control estatal (supervisión) y el control municipal”.

En el registro de inspecciones realizadas por funcionarios del organismo de control (supervisión) estatal, el organismo de control municipal, se hace un registro de la inspección realizada, conteniendo información sobre el nombre del organismo de control (supervisión) estatal, el nombre del organismo de control, las fechas de inicio y finalización de la inspección, el momento de su realización, los motivos legales, los objetivos, las tareas y el objeto de la inspección, las infracciones identificadas y las instrucciones emitidas, así como los nombres, nombres, apellidos de los funcionarios que realizan la inspección. la inspección, sus firmas.

El registro de inspección debe estar cosido, numerado y certificado por el sello de una persona jurídica, un empresario individual (partes 9, 10, artículo 16 de la Ley N 294-FZ).

Esta revista, es decir, la información contenida en esta revista, puede servir como apoyo adicional para organizaciones y empresarios en la defensa de sus derechos.

Si no hay un libro de registro de inspección, los oficiales de inspección lo indicarán en el informe de inspección (parte 11 del artículo 16 de la Ley N 294-FZ). Sin embargo, la autoridad de control no está legitimada para atraer por su ausencia, ya que la ley no prevé responsabilidad por ello.

El informe de verificación dice:

) fecha, hora y lugar de elaboración del informe de inspección;

) nombre del organismo de control (supervisión) estatal o del organismo de control municipal;

) la fecha y el número de la orden u orden del jefe, subjefe del organismo de control (supervisión) estatal, organismo de control municipal;

) apellidos, nombres, patronímicos y cargos del funcionario o funcionarios que realizaron la inspección;

) el nombre de la persona jurídica inspeccionada o el apellido, nombre y patronímico del empresario individual, así como el apellido, nombre, patronímico y cargo del titular, otro funcionario o representante autorizado de la persona jurídica, representante autorizado de la empresario individual que estuvo presente durante la inspección;

) fecha, hora, duración y lugar de la inspección;

) información sobre los resultados de la inspección, incluidas las violaciones identificadas de los requisitos obligatorios y los requisitos establecidos por los actos jurídicos municipales, su naturaleza y las personas que cometieron estas violaciones;

) información sobre la familiarización o negativa a familiarizarse con el acto de verificación del jefe, otro funcionario o representante autorizado de la persona jurídica, empresario individual, su representante autorizado, que estuvieron presentes durante la verificación, sobre la presencia de sus firmas o sobre la negativa a firmar, así como información sobre la inscripción en el registro de inspección sobre la inspección realizada o sobre la imposibilidad de realizar dicha inscripción debido a la ausencia del diario indicado en la persona jurídica, empresario individual;

) firmas del funcionario o funcionarios que realizaron la inspección.

3 Familiarícese con el procedimiento para realizar el control interno de la empresa sobre la formación del surtido, asegurando la calidad adecuada y la vida útil de los productos, el suministro ininterrumpido de productos a la empresa y el trabajo del personal.

El crecimiento de los principales indicadores económicos de la actividad de una empresa comercial, así como la prestación del nivel de servicio requerido, dependen en gran medida de la correcta formación del surtido de productos en la tienda.

En una red de tiendas de venta de productos alimenticios se adopta la siguiente clasificación de productos con un mínimo de surtido:

bienes básicos - mercancía alta velocidad ventas, aportando el 70% de los ingresos y representando el 30% de todas las posiciones de surtido (por ejemplo, cigarrillos, bebidas con bajo contenido de alcohol). Estos productos deben estar constantemente presentes en el surtido. toma de corriente, y con un margen. Si los productos individuales de este grupo están sujetos a fluctuaciones estacionales en la demanda, se reemplazan por otros productos estacionales;

productos de moda: productos únicos que no se presentan en otras tiendas, que generan el 3% de los ingresos y ocupan el 1-2% de las posiciones de surtido (por ejemplo, productos caros de vino y vodka o caviar rojo). La elección de los productos de moda depende de la ubicación de la tienda y del grupo objetivo de compradores;

bienes auxiliares: bienes que generan el 27% de los ingresos y ocupan alrededor del 68-69% en el surtido (por ejemplo, cereales, alimentos enlatados, productos congelados). También están presentes en la tienda en cantidades suficientes para satisfacer la demanda de los clientes.

Con base en esta clasificación, así como en el conocimiento de un comprador típico de un punto de venta en particular, se forma un surtido mínimo para cada tienda.

El control de los mínimos de surtido suele reducirse al control de los saldos actuales en las tiendas mediante informes automatizados. El mecanismo del reporte se basa en comparar el saldo de los almacenes con el saldo del punto de venta. A continuación, se compila una tabla de las posiciones cuantitativas requeridas del mínimo de surtido.

No existe una única temperatura óptima de almacenamiento para todos los bienes de consumo debido a la variedad de propiedades que aseguran su conservación.

Para cada grupo de surtido o incluso tipo de bienes de consumo, se establecen límites de temperatura (no superiores y/o inferiores) en normas y/o reglas sanitarias. SanPiNs regula las condiciones (incluidas la temperatura y la humedad relativa) y la vida útil de productos especialmente perecederos.

Control sistemático - realizando un control periódico en todas las etapas del ciclo tecnológico, con almacenamiento a largo plazo - mediante ciertos intervalos tiempo. Las mercancías están sujetas a control obligatorio en el momento de su aceptación y entrega.

Durante el almacenamiento, se someten a control sistemático tres grupos de objetos: las mercancías, su embalaje y el modo de almacenamiento.

El control de calidad de las mercancías almacenadas se lleva a cabo mediante la inspección visual de las pilas o de las mercancías a granel. Al mismo tiempo, notan apariencia, que debe ser característico de un producto en particular.

Las características cualitativas de las mercancías también pueden juzgarse indirectamente por el estado del contenedor: averías, rastros de manchas en el contenedor, suelo, deformación del embalaje, etc.

El control sobre la calidad de las mercancías y el estado del contenedor se combina con el control sobre el modo de almacenamiento. El control de la temperatura del aire en el almacenamiento se realiza con la ayuda de termómetros, termógrafos y la humedad relativa del aire, con la ayuda de psicrómetros, hidrómetros, hidrógrafos.

El intercambio de aire suele estar controlado por la duración y la frecuencia de la ventilación. La intensidad del flujo de aire se determina utilizando anemómetros especiales.

El control sobre el régimen sanitario e higiénico, por regla general, es visual.

El objetivo de la cadena de suministro es proporcionar el nivel planificado de servicio al cliente al costo total más bajo.

Como regla general, se imponen los siguientes requisitos al sistema de suministro:

asegurar un flujo continuo de productos: el flujo de materias primas, componentes y la prestación de servicios necesarios para la vida de la empresa;

gestión de inventario: reducir al mínimo el nivel de inversión asociado con las existencias de productos y el costo de mantenerlos;

mantener el nivel de calidad del servicio al cliente;

trabajar con proveedores - buscar proveedores competentes;

estandarización: la compra de productos estándar cuando sea posible;

lograr un costo total mínimo del servicio; el proceso de adquisición requiere la disponibilidad de productos y servicios al menor costo;

asegurar la ventaja competitiva de la empresa;

desarrollar relaciones y lograr relaciones armoniosas, productivas y laborales con empleados de otras divisiones funcionales de la empresa;

asegurando el suministro mientras se reduce el nivel de costos generales. Confiabilidad del suministro: la garantía de proporcionar al consumidor los productos que necesita durante el período de tiempo planificado.

4 Familiarícese con la composición de las personas autorizadas para realizar la producción y el control interno y los documentos que establezcan sus poderes

Al administrar el surtido de una red minorista, los gerentes de categoría asistentes forman pedidos para las tiendas o directamente de los proveedores.

formación de surtido;

implementación de la política de surtido de la empresa;

gestión de compras y proveedores;

control de las operaciones logísticas;

control de ventas;

organizar y realizar actividades de marketing para promocionar su producto;

organización y control de la exposición de mercancías en tiendas.

Responsabilidades del gerente de compras:

Organización del trabajo con proveedores:

búsqueda de nuevos y potenciales proveedores;

realizar negociaciones comerciales con proveedores en interés de la empresa;

respuesta rápida a la información proveniente de los proveedores y llevándola a la atención del gerente de categoría;

motivación de los proveedores para trabajar con la empresa;

creación de bases de datos de proveedores y mantenimiento de expedientes de proveedores;

mantener los saldos de los proveedores, asegurando los más favorables para la empresa Términos financieros proporcionada por el proveedor;

prevención de cuentas por cobrar por liquidaciones con proveedores.

Planificación y trabajo analítico:

ajuste de planes y órdenes en relación con cambios en la situación. Proporcionar información sobre estos cambios a todas las estructuras interesadas de la empresa;

análisis de datos estadísticos de compras, determinación de la disponibilidad y necesidad de materiales en el momento actual y para períodos futuros, optimización de stocks en almacén;

proporcionar informes sobre los resultados del trabajo de acuerdo con los reglamentos del departamento y la empresa;

elaboración de previsiones para el abastecimiento de productos al almacén.

Garantizar el suministro ininterrumpido de mercancías a la empresa:

organización de entregas: pedidos, reconciliación con confirmaciones de pedidos, control de disponibilidad de mercancías y puntualidad de pagos, provisión de documentación e información necesaria para los departamentos de transporte y aduanas;

acuerdo final con el proveedor sobre las condiciones de precios, fecha de envío y método de entrega de los productos al almacén;

garantizar la recepción oportuna de los productos en el almacén sobre la base de los documentos de los proveedores, completados de conformidad con la ley;

Los documentos que establecen los poderes del gerente de categoría y el gerente de compras son descripciones de puestos.

5 Familiarícese con los documentos que determinan el procedimiento para organizar y monitorear el cumplimiento de las normas sanitarias y la implementación de medidas sanitarias y epidémicas (preventivas)

El control de producción es un conjunto de medidas obligatorias para monitorear el cumplimiento de las normas sanitarias y la implementación de medidas sanitarias y antiepidémicas (preventivas), que son realizadas de forma independiente por empresarios individuales y personas jurídicas. La tarea del control de producción es garantizar la seguridad y (o) inocuidad para las personas y el medio ambiente en el proceso de producción, almacenamiento, transporte y venta de productos y mercancías, en la ejecución del trabajo y la prestación de servicios. control de producción para el cumplimiento de las normas sanitarias y la implementación de medidas sanitarias y antiepidémicas (preventivas) se asigna a empresarios individuales y personas jurídicas ley Federal“Sobre el bienestar sanitario y epidemiológico de la población” de 30 de marzo de 1999 No. 52-FZ (Artículo 32). La implementación del control de producción es requisito previo trabajo de todas las organizaciones - entidades legales, independientemente de la forma organizacional y legal y empresarios individuales.

El procedimiento para organizar el control de la producción se establece en las normas sanitarias SP 1.1.1058-01 "Organización e implementación del control de la producción sobre el cumplimiento de las normas sanitarias y la implementación de medidas sanitarias y antiepidémicas (preventivas)" (modificado por enmiendas y adiciones No. 1, aprobado por el Decreto del Médico Jefe de Sanidad Estatal de la Federación Rusa de fecha 27 de marzo de 2007 No. 13).

El control en Capital LLC se lleva a cabo de acuerdo con el Programa desarrollado para organizar y realizar el control de producción sobre el cumplimiento de las normas sanitarias y la implementación de medidas sanitarias y antiepidémicas (preventivas).

Este programa es aprobado por el Director General e incluye:

Nombre de la persona jurídica, TIN.

Nombre del jefe, teléfono.

Dirección Legal.

Dirección actual.

Número de empleados ___ personas

Certificado de registro estatal.

Una lista de productos vendidos, así como tipos de actividades que representan un peligro potencial para los humanos y están sujetas a evaluación sanitaria y epidemiológica.

La nómina de los funcionarios (empleados) a quienes se les encomiendan las funciones de ejercer el control de la producción.

Lista de documentos reglamentarios emitidos oficialmente, incluidas las normas sanitarias de acuerdo con las actividades realizadas:

Ley Federal del 30 de marzo de 1999 No. No. 52-FZ “Sobre el bienestar sanitario y epidemiológico de la población” (modificado el 1 de diciembre de 2007);

Ley Federal del 02 de enero de 2000 No. 29-FZ “Sobre Calidad y Seguridad productos alimenticios"(modificado el 30 de diciembre de 2006);

Ley Federal de 22 de noviembre de 1995 N° 171-FZ “Sobre la regulación estatal de la producción y el volumen de negocios de alcohol etílico, productos alcohólicos y que contienen alcohol” (modificada el 1 de diciembre de 2007);

Ley Federal "Sobre Inmunoprofilaxis de Enfermedades Infecciosas", No. 157-FZ del 17 de septiembre de 1998 (modificada el 1 de diciembre de 2007);

Ley Federal “Sobre la Prevención de la Propagación de la Tuberculosis en la Federación Rusa” No. 77-FZ del 18 de junio de 2001 (modificada el 18 de octubre de 2007);

SP 2.3.6.1066-01 "Requisitos sanitarios y epidemiológicos para las organizaciones comerciales y la rotación de materias primas alimentarias y productos alimenticios en ellas" (modificado por los Cambios No. 1, aprobado por el Decreto del Médico Jefe Estatal de Sanidad de la Federación Rusa de fecha 05.03.2007 N° 26 SP 2.3.6.2203-07);

SanPiN 2.3.2.1324-03 " Requisitos de higiene a las fechas de vencimiento y condiciones de almacenamiento de los productos alimenticios”;

SP 3.5.1378-03 "Requisitos sanitarios y epidemiológicos para la organización e implementación de actividades de desinfección";

SP 3.5.3.1129-02 "Requisitos sanitarios y epidemiológicos para la desratización";

SanPiN 2.2.2 / 2.4.1340-03 "Requisitos de higiene para computadoras electrónicas personales y organización del trabajo" (modificado por el Cambio No. 1, aprobado por Decreto del Médico Jefe Estatal de Sanidad de la Federación Rusa del 25.04.2007 No. 22)

MU 2.3.975-00 "El uso de radiación bactericida ultravioleta para la desinfección del aire de locales de organizaciones Industria de alimentos, Abastecimiento y comercio de alimentos;

SP 1.1.1058-01 "Organización e implementación del control de producción sobre el cumplimiento de las normas sanitarias y la implementación de medidas (preventivas) sanitarias y antiepidémicas" (modificado por las Enmiendas y Adiciones No. 1, aprobado por el Decreto del Jefe de Estado Médico Sanitario de la Federación Rusa de fecha 27/03/2007 No. 13).

Relación de puestos de empleados sujetos a exámenes médicos, capacitación y certificación higiénica profesional.

La lista de actividades que son necesarias para monitorear el cumplimiento de las normas sanitarias y las normas de higiene, la implementación de medidas sanitarias e higiénicas (preventivas):

La lista de situaciones que representan una amenaza para el bienestar sanitario y epidemiológico de la población, en cuyo caso se informa a la población, las autoridades locales, la Oficina de Rospotrebnadzor para la Región de Novosibirsk (departamento territorial de la Oficina):

La lista de objetos de control de producción que representan un peligro potencial para los seres humanos y su entorno, con respecto a los cuales se requiere la organización de investigaciones y pruebas de laboratorio.

Relación de formularios de contabilidad y reporte establecidos por la legislación vigente en temas relacionados con la implementación del control de producción:

1. Diario de registro de resultados de control (se indican las medidas tomadas por el responsable en el marco del control de producción; medidas para eliminar infracciones: suspensión de la prestación de servicios, celebración de jornada sanitaria, otras medidas tomadas, plazo y resultados de estudios repetidos, la fecha de reanudación de actividades);

2. Certificados de calidad y seguridad de los productos vendidos;

3. Libros médicos personales de los empleados;

4. Pasaportes sanitarios para el transporte (si tiene transporte propio);

5. Actas de toma de muestras y protocolos de pruebas de laboratorio de laboratorios acreditados;

6. Contratos y actos de aceptación de trabajos realizados bajo contrato (entrega de productos, retiro de residuos, lavado de ropa sanitaria, desratización, control de plagas)

Tema 3. Familiarización con el procedimiento para celebrar contratos comerciales.

1 Familiarícese con el procedimiento para celebrar contratos comerciales, documentar las relaciones contractuales.

Se reconocen como transacciones las actividades comerciales asociadas a las acciones de ciudadanos y personas jurídicas destinadas a establecer vínculos económicos.

La cláusula 1 del artículo 420 del Código Civil de la Federación Rusa contiene la siguiente definición de contrato: “Un contrato es un acuerdo entre dos o más personas para establecer, cambiar o rescindir derechos civiles y responsabilidades"

Estructura y contenido del contrato:

El contrato debe contener detalles

Nombre, fecha y lugar de celebración;

Preámbulo,;

Sujeto del contrato;

Validez;

Derechos y obligaciones de las partes;

arreglos de las partes;

Responsabilidad de las partes;

Resolución de conflictos;

Posición definitiva:

Domicilio legal y banco. requisitos;

Firmas de las partes.

Los principales tipos de contratos utilizados en el comercio son:

Contrato de venta;

Contrato de compraventa al por menor;

contrato de suministro;

Acuerdo de almacenamiento;

acuerdo de Comisión; (envío)

Contrato de mantenimiento

Además de los anteriores, es posible celebrar otros acuerdos ( contrato de transporte- Transporte de carga).

La base de la celebración del contrato es el principio del libre albedrío de la parte que desea celebrar el contrato.

El proceso de celebración de un contrato consta de los siguientes pasos:

Dirección de una parte a la otra parte de la oferta;

Consideración por la otra parte de la oferta y su aceptación;

Recibo por parte de quien envió la oferta de aceptación;

Además de las negociaciones orales, los socios comerciales utilizan ampliamente la correspondencia comercial: cartas comerciales.

Según el objeto funcional, existen tres tipos de correspondencia comercial:

solicitud - respuesta a una solicitud;

propuesta (oferta) - respuesta a la propuesta (énfasis);

PETICIÓN - documento comercial, la apelación del comprador al vendedor para que le dé información detallada sobre bienes y enviar ofertas para el suministro de bienes. La solicitud se incluye en el grupo de documentos del contrato y se utiliza como preparación para la conclusión de la transacción.

La respuesta a la solicitud deberá darse en un plazo máximo de 10 días, en los cuales el vendedor proporcione la información necesaria, en particular:

aceptación del tema para su consideración;

aclaración de la posibilidad de suministrar los bienes de interés para el comprador;

negativa a entregar los bienes;

cambio en los términos de entrega;

una promesa de enviar ofertas para el suministro de bienes.

Si el vendedor puede satisfacer inmediatamente la solicitud del comprador, le envía una oferta (oferta), es decir una declaración para concluir un trato con una indicación de sus condiciones específicas.

OFERTA (OFERTA) - una oferta formalizada para concluir una transacción comercial, que contiene todos los términos esenciales del acuerdo.

Términos esenciales del contrato: surtido, cantidad, precio, términos, responsabilidades de las partes, etc.

Al responder a la oferta, en caso de consentimiento, el comprador confirma la aceptación de la oferta al vendedor, y luego la transacción se considera concluida. La confirmación es la conclusión de un acuerdo (contrato).

Si el comprador no está de acuerdo con los términos de la oferta, la rechaza por escrito.

Si el comprador no está de acuerdo con alguna condición de la oferta, las negociaciones continúan hasta que se llega a una solución de compromiso que convenga a ambas partes.

Al celebrar un contrato, las partes asumen las obligaciones derivadas del mismo. Estas obligaciones deben ser debidamente implementadas.

Si una de las partes no cumple con sus obligaciones en virtud del contrato o las ejecuta incorrectamente, entonces esto conduce a una compensación por las pérdidas de la otra parte (perjudicada). En este caso, la parte lesionada (acreedor) puede exigir una compensación a la parte que violó la obligación (deudor) por las pérdidas que le causó.

3.2 Identifique el número de contratos celebrados para la compra - venta o suministro de bienes para 1 - 2 grupos de bienes. Poner los resultados en una tabla.

Tabla 1 - Análisis contrato de trabajo

Con base en los resultados del análisis, se identificaron 5 contratos de suministro, principalmente con un plazo de contrato de 1 año.

3 Estudiar el procedimiento para trabajar con proveedores de bienes, documentando las relaciones contractuales.

Las relaciones contractuales le permiten especificar por escrito una lista clara de bienes, obras y servicios proporcionados, declarar estrictamente el monto y el momento de las liquidaciones en efectivo entre los socios, indicar el alcance, el grado y el monto de la responsabilidad por el incumplimiento de los términos del contrato. a ambos lados.

Antes de celebrar un contrato, se redacta un documento de aceptación de oferta.

En virtud de la oferta de conformidad con el art. 435 del Código Civil de la Federación de Rusia se entiende como una propuesta para celebrar un acuerdo.

La forma de la oferta puede ser diferente: carta, telegrama, fax, etc. Una aceptación es la respuesta de la persona a quien se dirige la oferta sobre su aceptación. La aceptación puede expresarse tanto en forma de consentimiento por escrito, incluido un mensaje por fax, telégrafo y otros medios de comunicación, como mediante la realización de ciertas acciones reales (por ejemplo, envío de bienes, pago de los mismos, etc.) o acciones para cumplir con los términos del contrato especificado en la oferta. Actualmente, la forma principal de la transacción es la forma escrita. La celebración de una transacción por escrito generalmente se produce mediante la redacción de un documento que expresa su contenido y está firmado por la persona o personas que realizan la transacción, o personas debidamente autorizadas por ellos.