ฟาร์มเพาะพันธุ์เพื่อเลี้ยงแพะ แพะเผ่า. แกะพันธุ์ที่รัสเซีย

ฟาร์มแพะ "แพะทองคำ" เป็นฟาร์มเพาะพันธุ์สำหรับผสมพันธุ์แพะสายพันธุ์ซาเน็นและอัลไพน์ นอกจากผลิตภัณฑ์นมที่มีชื่อเสียงเหล่านี้แล้ว ฟาร์มยังได้เริ่มผสมพันธุ์แพะจากผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ อีกหลายสายพันธุ์ ได้แก่ แองโกล-นูเบียน และลามันชา

ทุกคนรู้มานานแล้วว่าผู้เลี้ยงแพะที่ดีนั้นอยู่ในฝูงของคุณไปแล้วครึ่งหนึ่ง

ที่ฟาร์มแพะทองเขาจ่าย ความสนใจเป็นพิเศษการค้นหา การคัดเลือก และการส่งมอบผู้เลี้ยงแพะ

บรรพบุรุษของสายในฟาร์ม ผู้ผลิตแพะพันธุ์แท้สองคนจาก CJSC “โรงเพาะพันธุ์ Prinevskoye Breeding Plant” (รัสเซีย) ซึ่งพ่อแม่ของเขาถูกพามาจากฮอลแลนด์และเยอรมนีไปยังรัสเซีย: แพะ Geert (ฮอลแลนด์) และ Franz (เยอรมนี)

นอกจาก Geert และ Franz แล้ว ฟาร์มนี้ยังใช้แพะสองตัวในฟาร์ม Hercules และ Hoarfrost ซึ่งซื้อมาจากฟาร์มเพาะพันธุ์ของ DP Agrofirma Shakhtar เหล่านี้เป็นลูกหลานของแพะ Saanen ที่รู้จักกันดี (สาธารณรัฐเช็กสีขาว) ถูกนำตัวไปที่ฟาร์มของรัฐ Kirov (ภูมิภาค Poltava เขต Lokhvitsky)

แพะของสายพันธุ์ดัตช์ เยอรมัน และเช็ก ซึ่งเป็นลูกหลานของผู้ผลิตแพะเหล่านี้ ยังคงถูกเก็บไว้ในลำโพงผสมพันธุ์ "Zolotaya Goat"

วันนี้ในลำโพงผสมพันธุ์ "แพะทอง" ผู้ผลิตแพะของสายพันธุ์ Saanen ใช้สำหรับการปรับปรุงพันธุ์:
แฟรงค์ - Geert Line, ฮอลแลนด์
มาร์คัส - line Vatzke เยอรมนี ลูกชายของเจ้าของสถิติ Dinara (เช่น หมายเลข 00257) และ Markus (VARAS)
มาร์ติน - Line Watzke ประเทศเยอรมนี
ซีซาร์ที่ 2 - Franz Line ประเทศเยอรมนี
ไวทัส -สายเยอรมัน-ลิทัวเนีย ลูกชายของเจ้าของสถิติ Dinara (เช่น หมายเลข 02223) และ Caesar II
นอกจากนี้ในฟาร์มแพะผู้ผลิตของสายพันธุ์อื่น ๆ ยังใช้:
แซมซั่น -แพะแองโกล-นูเบียน สายพันธุ์ Timbuktu ประเทศเยอรมนี
อัลฟ์ -แพะอัลไพน์ ประเทศเยอรมนี
เครื่องหมาย -แพะลามันชา สโลวีเนีย หูลูกฟูก

สายพันธุ์สะแนน

แพะสายพันธุ์ Saanen มีถิ่นกำเนิดในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ได้ชื่อมาจากหุบเขาซาเน็น (Saanental) ซึ่งเป็นศูนย์กลางของการผสมพันธุ์และการกระจายพันธุ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ปัจจุบันสายพันธุ์ Saanen เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ให้ผลผลิตสูงที่สุดในโลก และโดดเด่นด้วยอายุยืนยาวและมีสุขภาพที่ดี และด้วยคุณสมบัติพิเศษของนมที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามไปทั่วโลกและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับหลายประเทศ .
หากพูดถึงความประทับใจทั่วไปของแพะแสนเนินแล้ว เหล่าขุนนางพันธุ์แท้ที่มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ รูปร่างด้วยความงามและความสง่างามที่หาที่เปรียบมิได้ที่พวกเขาสมควรได้รับการพิจารณาว่าดีที่สุดในโลก พวกมันเป็นสัตว์ที่สงบ เป็นมิตรและฉลาดมาก

แพะของสายพันธุ์ Saanen ถือว่าใหญ่ที่สุด ขนสั้น สีขาว บางครั้งก็มีสีครีม (ซึ่งจะเพิ่มขึ้นในฤดูร้อนและเกือบจะหายไปในฤดูหนาว) แตรอาจมีหรือไม่มีก็ได้ ในขั้นต้นแพะ Saanen มีเขาถึงขนาด - ผลการคัดเลือก การขาดเขาไม่ได้หมายความว่าแพะนั้นเป็นพันธุ์แท้อยู่แล้ว

ตามมาตรฐาน แพะแสนเนินควรผลิตนมอย่างน้อย 3.5 ลิตรต่อวัน การรีดนมแพะที่โตเต็มวัยในสภาพฟาร์มต้องใช้นมมากถึง 4-5 ลิตรต่อวัน แต่แพะ - แมวตัวแรกที่ซื้อจากเราในสภาพบ้านให้ 3.5 ลิตรถึง 6-7 ลิตรและให้นมครั้งที่สองและมากถึง 8-9 ลิตรของนมอร่อยต่อวัน

ตัวอย่างเช่น ในหมู่ผู้นำฟาร์มแพะทองคำ:

ไดนาร่า (ID 02223) แม็กซ์ ผลผลิตนมรายวันของการให้นมครั้งแรก - 7,700l, 1310 กก. ต่อการให้นม

เจ้าหญิง (ต่อ 01400 ธิดาของดินาราและอุมคา) สูงสุด ผลผลิตนมรายวันของการให้นมครั้งที่ 2 - 9.200 l

Dinara (หมายเลข 00257 ลูกสาวของ Milka และ Caesar) ให้ผลผลิตน้ำนมคงที่ 4-5 ลิตรต่อวันสำหรับการให้นม 1-4 ครั้ง

แพะ Saanen มีชื่อเสียงไม่เพียงเพราะให้ผลผลิตน้ำนมสูงเท่านั้น แต่ยังมีนมที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย นมของเธอไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ รสชาติของนมเข้มข้น เนื้อครีมบางเบา ในสัตว์บางชนิดมีรสหวาน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่านมแพะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่านมวัว ร่างกายดูดซึมได้ดีกว่ามาก และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก

ความเก่งกาจของสายพันธุ์ Saanen นั้นสูงมากและเด็ก ๆ ก็พัฒนาเต็มที่ภายในสิ้นปีและด้วย การดูแลที่ดีและให้อาหารได้ตั้งแต่อายุ 10 ถึง 12 เดือน แพะ Saanen สามารถมีลูกได้ตั้งแต่หนึ่งถึงสามคน แต่บ่อยครั้งที่มีลูกแฝด แพะสี่ตัวเป็นของหายาก ในทางปฏิบัติของเรา มีกรณีหนึ่งที่แพะ Snegurochka ให้กำเนิดลูก 5 คน

สำหรับการเลี้ยงแพะแสนเนินนั้นแทบจะเหมือนกับญาติทั่วไปของพวกมัน ห้องอุ่นใน ฤดูหนาวปี, กินหญ้าดีในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง, ครอบคลุมทันเวลา, พักผ่อนให้เพียงพอก่อนคลอด (เริ่ม 2 เดือนก่อนเกิด), การให้อาหารที่หลากหลายและครบถ้วน, ความเคารพ, การดูแลและความรัก - นี่คือสิ่งที่แพะทั้งหมดไม่มีข้อยกเว้นความต้องการทั้งพันธุ์แท้และเรียบง่าย เพื่อให้พวกเขาพอใจกับผลผลิตน้ำนมสูงและน้ำนมบำบัดที่ดี

สายพันธุ์แองโกลนูเบียน

แพะนูเบียเป็นแพะพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์เชื่อง แพะแองโกล - นูเบียนสมัยใหม่ได้รับการอบรมในอังกฤษ สายพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับในปี พ.ศ. 2439
ประเทศต้นกำเนิดของแพะแองโกลนูเบียและแพะของฟาร์มแพะทองคำคือเยอรมนีและออสเตรีย
แพะเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะมาก - หูห้อยขนาดใหญ่ "โปรไฟล์โรมัน" - จมูกโคกและดวงตาที่แสดงออก มีลักษณะน้ำหนักสดสูงความอุดมสมบูรณ์สูง โดยธรรมชาติแล้วแพะแองโกล - นูเบียนั้นเจ้าอารมณ์อารมณ์ขี้สงสัยและร่าเริง
อนุญาตให้ใช้สีใดก็ได้: ดำ น้ำตาล เทา ขาว ทั้งแบบทึบและแบบมีลวดลาย
เป็นไปได้ที่จุดสีสองและสามสีซึ่งมีประสิทธิภาพมาก
นมแพะแองโกลนูเบียนมีปริมาณไขมันสูง - 5% ขึ้นไปรวมถึงความหนาแน่นสูงและใช้สำหรับทำชีส ผลผลิตน้ำนมสำหรับการให้นมคือ 750-1500 กิโลกรัมของนม

แพะพันธุ์ละมันชะ

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 แพะหูสั้นถูกนำมาจากจังหวัดลามันชาของสเปน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อสายพันธุ์ ครั้งแรกที่เม็กซิโก และจากนั้นในปี 1930 ไปยังสหรัฐอเมริกาในรัฐโอเรกอน แพะหูสั้นถูกผสมข้ามกับผู้ผลิตแพะในสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงอื่นๆ จากการผสมพันธุ์ที่เกิดขึ้น ได้มีการผสมพันธุ์ใหม่ซึ่งเรียกว่าลามันชา สายพันธุ์นี้จดทะเบียนครั้งแรกในเดือนมกราคม 2501
ชุดสูทของสายพันธุ์ลามันชามีหลายสี ตั้งแต่สีขาวล้วนไปจนถึงสีน้ำตาลและสีดำ แพะขนาดกลาง รูปร่างแข็งแรง สัตว์อาจมีเขาหรือไม่มีเขา (ไม่มีเขา) จุดเด่นลามันชา พันธุ์หูสั้น มี 2 แบบ คือ "ลูกฟูก" (โกเฟอร์) และ "เอลฟ์" ขนาดไม่เกิน 2.5 ซม. ไม่มีกระดูกอ่อน ไม่มีพับ
แพะมีความอุดมสมบูรณ์ มีลูก 2-3 คนสำหรับลูกหนึ่งคน การผลิตน้ำนม: ผลผลิตน้ำนมต่อวันคือ 3-5 ลิตรต่อวัน นมอร่อยมีไขมัน 3.5-4%
โดยธรรมชาติแล้ว สัตว์มีความสงบเสน่หา มีนิสัยอ่อนโยน รักการแสดงออกถึงความเอาใจใส่

สายพันธุ์อัลไพน์

สายพันธุ์อัลไพน์ได้รับการตั้งชื่อตามเทือกเขาเทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศส สายพันธุ์อัลไพน์มีลักษณะเป็นสัตว์ขนาดใหญ่ สายพันธุ์นี้มีความอุดมสมบูรณ์มากและมักจะให้กำเนิดลูกหลายคนในครอกเดียว แพะไม่โอ้อวดและปรับตัวได้ดีกับสภาวะต่างๆ สภาพภูมิอากาศ. เจ้าของเป็นกันเองและช่วยเหลือดี

สีคลาสสิกคือ:

"คอขาว" - สีขาวเริ่มที่คอแล้วเคลื่อนไปที่ไหล่อย่างราบรื่นแล้วเปลี่ยนเป็นสีเทาหรือสีดำ
"คอแดง" - เช่นเดียวกับ "คอขาว" แต่สีแทนจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือสีดำไปทางด้านหลังลำตัว
"อ่าว" - สีน้ำตาลแดง, แดงหรือน้ำตาลที่มีเครื่องหมายสีดำบนหัวและคอ, มีแถบสีดำตามสันเขาและขาสีดำ;
"นกกางเขน" - มีหัวสีขาว
"sandgow" - สีดำมีเครื่องหมายสีขาว
"จ่าย" - ด่างหรือผสม;
"kunwar" - หน้าดำหลังขาว

สายพันธุ์อัลไพน์ให้ผลผลิตสูงโดยมีปริมาณไขมันที่ดี 3.5% และมีปริมาณโปรตีน 3% นมมีรสชาติที่ถูกใจ

จากผลงานคัดเลือก พันธุ์บริติช อัลไพน์

แพะขนสั้นตัวนี้บางครั้งเรียกว่า Black Toggenburg เนื่องจากมีลักษณะที่คล้ายคลึงกันอย่างน่าทึ่งโดยมีสีดำบริสุทธิ์และ "Swiss Marking" สีขาว (ลายที่ปากกระบอกปืน ขอบสีขาวที่หู ขาสีขาวด้านล่างของขาและ pasterns , รอยขาวใต้หาง). British Alpine ให้ผลผลิตน้ำนมที่ดี - เฉลี่ย 4.5 ลิตรต่อวัน

เยี่ยมชมฟาร์มเฉพาะลูกค้าที่นัดหมายเท่านั้น!

Igor Nikolaev

เวลาในการอ่าน: 4 นาที

อา

หากเราพิจารณาการเพาะพันธุ์แพะรัสเซียในบริบททางประวัติศาสตร์ ก็น่าสังเกตว่าในขณะนั้น สหภาพโซเวียตอุตสาหกรรมปศุสัตว์นี้ได้รับการสนับสนุนไม่ดีจากรัฐซึ่งเป็นตัวแทนของพื้นที่ขนสัตว์และลง

อย่างไรก็ตาม ประชากรแพะทั้งหมดมีน้อย พื้นที่เพาะปลูกโคนมและดาวน์พัฒนาเพียงค่าใช้จ่ายของฟาร์มส่วนตัวเท่านั้น สิ่งนี้กำหนดไว้ล่วงหน้าความมั่นคงสูงของอุตสาหกรรมซึ่งเกือบตลอดเวลาทำงานเกือบใน สภาวะตลาด.

การเพาะพันธุ์แพะในรัสเซีย เรื่องราว

ประวัติการเลี้ยงสัตว์สาขานี้ในประเทศเรามีมายาวนานกว่า 100 ปี ในการพัฒนาในอาณาเขตของรัสเซียสามารถแยกแยะสามขั้นตอนหลักตามเงื่อนไข:

• ขั้นตอนแรกเกี่ยวข้องกับงานของ Prince Urusov และตัวแทนอื่น ๆ ของขุนนางรัสเซียที่ต่อสู้เพื่อสุขภาพของประเทศรัสเซีย ระหว่างปี พ.ศ. 2449 ถึง พ.ศ. 2456 ผู้ชื่นชอบเหล่านี้ได้งานที่ยอดเยี่ยม จากยุโรป (ส่วนใหญ่มาจากเยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์) นำเข้าแพะพันธุ์แท้หลายพันตัว (ส่วนใหญ่เป็น Saanen) ได้มีการจัดตั้งหนังสือพันธุ์ (ซึ่งปัจจุบันไม่มีอยู่) สหภาพพ่อพันธุ์แม่พันธุ์แพะรัสเซียจัดขึ้น พ่อพันธุ์แม่พันธุ์แพะรวมกันในช่วงเวลา 42 จังหวัดของรัสเซียรวมถึงนิตยสารเฉพาะเรื่องชื่อ "การเพาะพันธุ์แพะรัสเซีย" เดือนละครั้งก็เริ่มปรากฏขึ้น
• ระยะที่สองเริ่มขึ้นในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2460 การสนับสนุนจากรัฐในการเพาะพันธุ์แพะไม่ได้ผลและอุตสาหกรรมแม้จะมีความพยายามทั้งหมดของผู้ที่ชื่นชอบ แต่ก็จางหายไป และด้วยคุณสมบัติทางพันธุกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของสัตว์ Zaanen ที่นำเข้ามาก่อนหน้านี้ แม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากสำหรับผู้เพาะพันธุ์แพะ ก็สามารถปรับปรุงแพะพันธุ์รัสเซียที่ให้ผลผลิตต่ำได้ มีสายพันธุ์ในประเทศเช่น Gorky และโซเวียต Saanen อนิจจาไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้ นอกจากนี้ การผสมพันธุ์แพะในสหภาพโซเวียตยังขัดขวางแผนการพัฒนาฟาร์มส่วนรวมและฟาร์มของรัฐ เนื่องจากชาวบ้านที่มีแพะอย่างน้อย 5 ตัวปฏิเสธที่จะไปทำงานในฟาร์มโคนม เนื่องจากได้ประโยชน์มากกว่าที่จะหวีและนั่ง ที่บ้านถักผลิตภัณฑ์ทำด้วยผ้าขนสัตว์และอาศัยอยู่กับพวกเขา ขาย ผู้นำของประเทศได้ตัดสินใจอย่าง "ฉลาด" และจำกัดจำนวนหัวของสัตว์ตัวเล็กตัวนี้ที่อนุญาตต่อครอบครัว วัวมากถึงสาม ถ้าคนทำงานในฟาร์มส่วนรวมและเป็นผู้นำ เขาสามารถเลี้ยงแพะได้ห้าตัว และถ้าคนเป็นคอมมิวนิสต์หรือถูกยึดครอง ตำแหน่งผู้นำ(หัวหน้านักปฐพีวิทยาหรือประธาน) จากนั้นเขาก็ถูกบังคับให้สมัครใจปฏิเสธที่จะเก็บสัตว์เหล่านี้ไว้ในฟาร์มของเขา
• ขั้นตอนที่สามคือสถานะปัจจุบันของอุตสาหกรรมนี้ แม้จะมีช่วงที่ยากที่สุดของศตวรรษที่ผ่านมา การเพาะพันธุ์แพะในประเทศยังคงมีชีวิตรอดและกำลังเริ่มพัฒนา สถานะปัจจุบันทิศทางการเลี้ยงปศุสัตว์ในรัสเซียนี้อยู่ไกลหลังประเทศสหรัฐอเมริกาเดียวกันซึ่งเริ่มพัฒนาไปพร้อมกับประเทศรัสเซีย แต่ปัจจุบันมีความก้าวหน้าอย่างมาก (จำนวนแพะพันธุ์แท้ในสหรัฐอเมริกามีมากกว่า ล้านคน)

แม้จะมีการปรากฏตัวในประเทศของเราเป็นสถานประกอบการเพาะพันธุ์แพะขนาดใหญ่แห่งแรก แต่อุตสาหกรรมนี้ยังคงพัฒนาอยู่ส่วนใหญ่เนื่องจาก บริษัท ย่อยส่วนบุคคลและฟาร์มชาวนาขนาดเล็ก ในปัจจุบัน (ตามข้อมูลจาก Rosstat) มีมากกว่าร้อยละ 91 ของฝูงแพะทั้งหมดของประเทศตั้งอยู่

ไม่มีอุตสาหกรรมปศุสัตว์อื่นใดที่มีปศุสัตว์หนาแน่นเช่นนี้ในหมู่ประชากร ตัวอย่างเช่น ในการเพาะพันธุ์แกะ ตัวเลขนี้คือ 80 เปอร์เซ็นต์

ควรกล่าวว่าการเพาะพันธุ์โคขนาดเล็ก (แพะและแกะ) รวมอยู่ในส่วนแยกต่างหากในโครงการของรัฐเพื่อการพัฒนาในประเทศ เกษตรกรรม. ทำให้เราหวังว่าการเพาะพันธุ์แพะจะค่อยๆ พัฒนาในประเทศของเรา โดยเฉพาะทิศทางการเลี้ยงแพะ

สำหรับ การพัฒนาที่ประสบความสำเร็จการเพาะพันธุ์แพะขนอ่อน (รวมถึงทิศทางที่มีขนหยาบ) จำเป็นต้องจัดเครือข่ายความร่วมมือทางการตลาดที่พัฒนาแล้ว สิ่งนี้ช่วยให้คุณสร้าง สถานประกอบการผลิตตามประเภทงานหัตถกรรมพื้นบ้าน จัดตลาดที่มีความสามารถ และ บริษัทโฆษณาทั้งในประเทศและนอกประเทศนั้น เป็นไปได้ที่จะจัดระเบียบการแปรรูปแพะลงในเส้นด้าย ณ สถานที่ผลิต และสร้างการประชุมเชิงปฏิบัติการขนาดเล็กสำหรับการตัดเย็บผลิตภัณฑ์จากนั้นดึงดูดเด็กนักเรียนและคนหนุ่มสาวสำหรับสิ่งนี้ สิ่งนี้จะเพิ่มการจ้างงานของประชากรอย่างมีนัยสำคัญและเพิ่มระดับรายได้

การเพาะพันธุ์แพะขนแกะ เป็นไปได้มากที่สุด จะถูกจำกัดจำนวนปศุสัตว์ที่ค่อนข้างน้อย ผลิตภัณฑ์หลักคือ ขนสัตว์ จะใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของประชากรรัสเซียส่วนหนึ่ง ซึ่งการใช้ผลิตภัณฑ์ขนสัตว์แพะมีความเกี่ยวข้องกับประเพณีท้องถิ่น

การเลี้ยงแพะด้วยนมแพะในรัสเซียดูมีแนวโน้มมากที่สุด เนื่องจากนมแพะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งเหมาะสำหรับอาหารทารกและมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุ อย่างไรก็ตาม ความต้องการนมดังกล่าวก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ผู้ประกอบการในประเทศได้เริ่มลงทุนเงินจำนวนมากในอุตสาหกรรมนี้แล้ว ฟาร์มโคนมแห่งแรก ประเภทอุตสาหกรรมสร้างขึ้นในภูมิภาคเลนินกราด (CJSC "Prinevskoye") ในภูมิภาคมอสโก (SPK "Krasnaya Niva") มีการวางแผนที่จะสร้างองค์กรที่คล้ายกันในไซบีเรียและตาตาร์สถาน ("LukozSaba") ฟาร์มเพาะพันธุ์ขนาดใหญ่เปิดดำเนินการแล้วในสาธารณรัฐ Mari-EL ("Lukoz") ในดินแดน Stavropol (SNIIZhK และ KH "Rus-1") และอื่นๆ ฟาร์มเพาะพันธุ์ดังกล่าวนอกเหนือจากการผลิตนมโดยตรงแล้วยังเลี้ยงสัตว์ผสมพันธุ์ซึ่งความต้องการซึ่งขณะนี้เกินอุปทานอย่างมาก

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากฝูงแพะพันธุ์แท้ที่นำเข้ามาเมื่อหลายร้อยปีก่อนได้ยุติลงแล้ว การนำเข้าการเพาะพันธุ์แพะนมจึงยังคงมีความจำเป็นอยู่ จนถึงขณะนี้มีจำกัดเนื่องจากราคาสูงของสัตว์ดังกล่าว เนื่องจากขาดอุปทาน อย่างไรก็ตาม มีทางออกสำหรับสถานการณ์นี้อย่างแน่นอน นี่คือการเลือกผสมข้ามพันธุ์ของสายพันธุ์ท้องถิ่นกับผู้ผลิตที่มีประสิทธิผลสูงของ Saanen หรือกลุ่มพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง ผู้บริหารของ Lukoz LLC ตามเส้นทางนี้ในระยะเวลาอันสั้นได้รับสต็อกการผสมพันธุ์ซึ่งผลผลิตนมโดยเฉลี่ยต่อการให้นมจะเกิน 800 กิโลกรัม

แม้ว่าจะมีตัวอย่างความสำเร็จในการถ่ายโอนการเพาะพันธุ์แพะไปสู่พื้นฐานทางอุตสาหกรรม แต่ในอนาคตอันใกล้นี้ การพัฒนาจะเกิดขึ้นโดยเสียค่าใช้จ่ายในฟาร์มส่วนตัวและฟาร์มชาวนาขนาดเล็ก เนื่องจากการทำฟาร์มโคนมเป็นธุรกิจมีความเหมาะสมอย่างยิ่งกับโครงการที่มีอยู่มากมายสำหรับ การพัฒนาสังคมหมู่บ้านรัสเซีย (เช่น โครงการตั้งถิ่นฐานใหม่จากฟาร์นอร์ธ โครงการฟาร์มโคนมครอบครัว โครงการเพิ่มการจ้างงานของประชากรในหมู่บ้าน เป็นต้น) ทุนเริ่มต้นและสวย คืนทุนเร็วรัฐวิสาหกิจ

ยังมีปัญหามากมายในการเลี้ยงแพะโคนมในประเทศ นี่คือการขาดโครงสร้างพื้นฐานที่สามารถรับประกันการประมวลผลคุณภาพสูงและการขายผลิตภัณฑ์ในภายหลัง การขาดความร่วมมือด้านการตลาดและการจัดหา และสุดท้ายคืออุตสาหกรรมในประเทศไม่สามารถผลิตเครื่องรีดนมและอุปกรณ์แปรรูปที่ใช้พลังงานต่ำได้ อย่างไรก็ตาม ปัญหาเหล่านี้สามารถแก้ไขได้อย่างสมบูรณ์

โดยสรุปข้างต้น เราสามารถพูดได้ว่าการผสมพันธุ์แพะรัสเซียนั้นพัฒนาอย่างรวดเร็วและค่อยเป็นค่อยไป แต่ยังไม่พบการเปลี่ยนแปลงทั่วโลก เติบโตเร็วที่สุด ช่วงเวลานี้คือผลิตภัณฑ์นม

ดำเนินต่อไปและ งานวิทยาศาสตร์ในอุตสาหกรรมนี้ ทุ่มเทเพื่อปรับปรุงเทคโนโลยีการให้อาหารและการรักษาสัตว์เลี้ยงเหล่านี้ ปัญหาการเลี้ยงสัตว์เล็ก ปัญหาการสืบพันธุ์และการปรับปรุงฝูงที่มีอยู่ตลอดจนการพัฒนาวิธีการใหม่และปรับปรุงวิธีการผสมเทียมที่มีอยู่ การคัดเลือกงานเกี่ยวกับการสร้างสายพันธุ์แพะในประเทศใหม่จะไม่ถูกลืมเช่นกัน นอกจากนี้ ชุดของจำเป็น เอกสารกฎเกณฑ์(ซึ่งยังต้องได้รับการอนุมัติสำหรับ ระดับรัฐ). ซึ่งรวมถึงมาตรฐานการประเมิน ระบบการผสมพันธุ์ และการบัญชีสัตวเทคนิคของสัตว์ เป็นต้น มีความเป็นไปได้ที่จะปรากฏตัวในประเทศของเราในทิศทางเช่นการเพาะพันธุ์แพะเนื้อ

ในปี 2558 สมาคมเพาะพันธุ์แพะอุตสาหกรรมได้ก่อตั้งขึ้นในประเทศของเรา

ก่อตั้งขึ้นโดยพี่น้อง Kozhanov ผู้เพาะพันธุ์แพะในประเทศที่รู้จักกันดี บริษัทเพาะพันธุ์แพะ Lukoz (สาธารณรัฐมารี) และ LukozSaba (ตาตาร์สถาน) นำโดยพวกเขา กลายเป็นสมาชิกกลุ่มแรก และจากนั้นบริษัทเกษตรกรรม Chuvash Putilovka ก็เข้าร่วมกับพวกเขา ที่ ช่วงเวลานี้ประกอบด้วยสมาชิกมากกว่า 10 คนจากภูมิภาคมอสโก ภูมิภาคเลนินกราด และคาลูกา และภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซีย

แพะ Saanen ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นแพะที่ใหญ่ที่สุดในโลก ได้รับการอบรมมาเมื่อ 100 ปีที่แล้วโดยการคัดเลือกโดยชาวบ้านในเทือกเขาแอลป์สวิส สัตว์เหล่านี้แพร่หลายเนื่องจากมีความดกของไข่สูง สุขภาพแข็งแรง และให้ผลผลิตน้ำนมสูงเป็นประวัติการณ์ แพะสายพันธุ์ Saanen ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นสายพันธุ์นมที่ดีที่สุด - ผลผลิตนมประจำปีจากบุคคลหนึ่งถึง 1,000 ลิตรต่อปี

ลักษณะพันธุ์

แพะของสายพันธุ์ Saanen นั้นโดดเด่นด้วยขนาดใหญ่ - น้ำหนักของแพะโดยเฉลี่ยคือ 75-85 กก., แพะ - 55-65 กก. บางคนโตได้ถึง 90-100 กก. ความสูงของสัตว์เหล่านี้ที่เหี่ยวเฉาคือ 75–85 ซม.

ลำตัวใหญ่ มีอกกว้าง หลังยาวตรง หัว ขนาดกลางยาวเล็กน้อยเมื่อเทียบกับสายพันธุ์สวิสอื่นๆ

ส่วนใหญ่แล้วแพะ Saanen มีขนสั้นสีขาว แต่ตัวแทนของสีครีมสามารถพบได้ในต่างประเทศ

มีการสำรวจลักษณะเด่นของสัตว์เหล่านี้ แต่พึงระลึกไว้เสมอว่ามีเพียง 40% ของคนเกิดมาโดยไม่มีเขา เขาที่เหลือจะถูกเผาในสัปดาห์แรกหลังคลอดเพื่อไม่ให้ทำร้ายกัน

ต่างหูมักพบที่คอ - กระบวนการผิวหนังขนาดเล็กที่ปกคลุมไปด้วยขนสัตว์ ตัวแทนบางคนของสายพันธุ์มีเคราขนาดเล็ก

แพะแสนเนียนเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวด การดูแลพวกมันไม่ใช่เรื่องยาก เงื่อนไขหลักของการกักขังคือ:

• อาหารหลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการ
• ออกนอกบ้านเป็นประจำสำหรับ อากาศบริสุทธิ์;
• จัดหาห้องแห้งโดยไม่มีร่างจดหมาย

เพื่อรักษาภูมิคุ้มกันของสัตว์เหล่านี้ จำเป็นต้องให้อาหารที่หลากหลายและมีคุณภาพสูงแก่พวกมันอาหารของพวกเขาจะต้องรวมถึงหญ้าที่ตัดใหม่ (หญ้าแห้งในฤดูหนาว) รำข้าว มันฝรั่งและหัวบีท

ด้วยการเดินกลางแจ้งเป็นประจำ แพะ Saanen จะได้รับวิตามินเพิ่มเติมจากต้นเบิร์ชและกิ่งวิลโลว์ ใบไม้ และเปลือกไม้ที่รับประทานเข้าไป

สัตว์ในสายพันธุ์นี้ถูกปรับให้อยู่ในสภาพของเลนกลาง เก็บไว้ในที่เย็นได้ง่าย แต่อย่าทนต่อห้องชื้นที่มีลมพัดหรือการระบายอากาศไม่ดี

ผสมพันธุ์แพะแสนเนิน

แพะพันธุ์ซานเน็นกำลังสุกเร็ว แพะพร้อมผสมพันธุ์เมื่ออายุ 10 เดือน สัตว์เหล่านี้มีความอุดมสมบูรณ์สูง - 80% ของแต่ละคนให้กำเนิดลูกแฝด

ในปี 1989 แพะของสายพันธุ์ Saanen ถูกนำไปยังสหภาพโซเวียตจากออสเตรเลีย ในรัสเซียพวกเขาถูกวางไว้ใน Nikonovskoe GPP ในเขตมอสโก เนื่องจากลำบาก สถานการณ์ทางเศรษฐกิจในการเกษตรของประเทศใน 90s ของศตวรรษที่ผ่านมาฟาร์มเลี้ยงแพะโคนมในระบบเศรษฐกิจนี้หยุดอยู่ เพื่อรักษาแหล่งรวมยีนที่เป็นเอกลักษณ์ของสัตว์เหล่านี้ในปี 1994 แพะพันธุ์แท้ของ Zaanen เมื่ออายุ 4 เดือนถูกนำไปยังฟาร์มทดลองของสถาบันวิจัยการผสมพันธุ์แกะและแพะ All-Russian จาก Nikonovskoye State Nature สำรองอายุ 4 เดือน - แพะ 4 ตัวและแพะ 21 ตัว
นักวิทยาศาสตร์ของสถาบันได้รับมอบหมายให้สร้างเครื่องผสมพันธุ์ ในการนี้จำเป็นต้องเพิ่มจำนวนปศุสัตว์และพัฒนาระบบการเลี้ยงสัตว์ในช่วงขยายพันธุ์ของฝูง
ใช้ระบบคอกเลี้ยงแพะ (รูปที่ 7, 8)

ข้าว. 7. ผู้เพาะพันธุ์แพะในทุ่งเลี้ยงสัตว์
ลูกหลานหลังจากการเลี้ยงแพะไม่ได้ต่อสู้กับราชินีและถูกดูดต่อไปจนถึงอายุ 4 เดือน ด้วยการพัฒนาของการย่อยอาหาร cicatricial อาหารหยาบและเข้มข้นได้ถูกนำมาใช้ในอาหารในลักษณะมาตรฐาน เมื่ออายุได้หนึ่งเดือน น้ำหนักตัวของสัตว์เล็กจะอยู่ที่ 10–12 กิโลกรัม ในกระบวนการพัฒนา แพะจะดูดนมมากขึ้นจึงให้นมแพะ แต่ในแพะโคนมเฉพาะของสายพันธุ์ซานเน็น เด็ก ๆ ไม่สามารถดูดนมจากเต้าได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้น แพะจึงรีดนมทุกวัน แม้ว่าความสามารถในการให้นมไม่เต็มที่ในระหว่างการรีดนมจะยังคงอยู่ในราชินีแม้หลังจากหย่านมเด็กจากพวกมันแล้ว ในการทดลองของเราด้วยการรีดนมราชินีซ้ำๆ หลังจาก 30-40 นาที หลังจากการรีดนมครั้งแรก สามารถรับนมเพิ่มเติมได้ 0.2–0.4 กิโลกรัม
ระยะเวลาให้นมของแพะที่ดูดนมคือ 210–240 วัน ซึ่งน้อยกว่าความเป็นไปได้ทางพันธุกรรมของแพะซาเน่น 30-60 วัน ดังนั้น ด้วยวิธีการเลี้ยงลูกแบบนี้ ระยะเวลาในการให้นมและผลผลิตน้ำนมของราชินีจึงไม่สูงเท่ากับการหย่านมลูกตั้งแต่แรกเกิด อย่างไรก็ตามด้วยเทคโนโลยีนี้เมื่ออายุ 4 เดือนแพะมีน้ำหนัก 32.5 กก. และแพะ - 27.6 กก. เมื่ออายุ 7 เดือน น้ำหนักแพะเฉลี่ยอยู่ที่ 36 กิโลกรัม

ข้าว. 8. แผงลอยเลี้ยงแพะด้วยหญ้าแห้งในลานเดิน
สำหรับการแพร่พันธุ์แบบเร่งรัดของฝูง การผสมพันธุ์แพะตอนต้นเมื่ออายุ 7-8 เดือน ซึ่งมีน้ำหนักถึงอย่างน้อย 32.5 กก. แพะตัวแรกเกิดขึ้นที่ 12-13 เดือน ลูกหลานของแพะอายุหนึ่งปีแทบไม่ต่างกันในน้ำหนักสดการเจริญเติบโตและการพัฒนาจากเพื่อนที่ได้รับจากราชินีที่มีอายุมากกว่า อย่างไรก็ตาม ในราชินีที่ผสมเทียมเมื่ออายุ 7-8 เดือน คนโสดก็ถือกำเนิดขึ้นมากขึ้น ผลผลิตนมของสัตว์เหล่านี้ในการให้นม 1 ครั้งนั้นต่ำและมีจำนวน 0.5–0.9 กิโลกรัมของนมต่อวัน
ในระยะเริ่มต้นของการแพร่พันธุ์ของฝูงจะใช้วิธีการผสมพันธุ์ด้วยตนเอง ภาระของผู้ผลิตแพะที่โตเต็มวัยคือ 40-50 ตัวต่อฤดูผสมพันธุ์ สำหรับแพะทดแทนอายุ 7-8 เดือน - 10-15 หัว ต่อมาได้มีการพัฒนาวิธีการผสมเทียมและการซิงโครไนซ์การเป็นสัดในโคนม ทำให้สามารถสุ่มแคมเปญได้ในเวลาอันสั้นโดยใช้ผู้ผลิตที่ดีที่สุด
อุตสาหกรรมในประเทศไม่ได้ผลิตอุปกรณ์สำหรับเครื่องรีดนมแพะ ดังนั้นจึงมีการศึกษาเพื่อหาโหมดที่เหมาะสมที่สุดในการรีดนมแพะโดยใช้เครื่องรีดนมแบบแยกส่วนสำหรับโคประเภท AID เวลารีดนมโดยประมาณสำหรับสัตว์หนึ่งตัวที่มีการรีดนมด้วยเครื่องคือ 2.5–3.0 นาที ได้มีการพัฒนาเครื่องรีดนมแพะ เครื่องรีดนมแพะประสบความสำเร็จในฟาร์มโคนมของสถาบัน
จากผลการคัดเลือกและผสมพันธุ์ตามเป้าหมายในปี 2544 ฟาร์มแพะโคนมได้รับสถานะเป็นผู้เพาะพันธุ์และได้รับอนุญาตให้เพาะพันธุ์แพะแสนเนิน ในปี 2548 จำนวนโคนมทั้งหมด 250 ตัว โดย 57.6% เป็นแม่โคนม ผลผลิตนมเฉลี่ยต่อการให้นมคือ 546 กก. ผลผลิตนมเฉลี่ยต่อวันคือ 2.2 กก. โดยมีปริมาณไขมันนมเฉลี่ย 3.81% การผลิตนมแพะของชนชั้นสูงโดยเฉลี่ยคือ 637 กิโลกรัมของนมเป็นเวลา 250 วันของการให้นม สำหรับการดำเนินการคัดเลือกและผสมพันธุ์ในฝูง ได้มีการจัดสรรกลุ่มคัดเลือกแพะที่ให้ผลผลิตน้ำนม 704.5 กก. เป็นเวลา 250 วัน
แพะของสายพันธุ์ Saanen ของสายพันธุ์ SNIIZhK เป็นสัตว์ที่ค่อนข้างใหญ่ (รูปที่ 9)

ข้าว. 9. แพะพันธุ์ Saanen SNIIZhK

ความสูงที่เหี่ยวเฉาของราชินีผู้ใหญ่คือ 73–75 ซม. น้ำหนักสดเฉลี่ย 51 กก. ในผู้ผลิตแพะส่วนสูงที่เหี่ยวเฉาคือ 80 ซม. น้ำหนักสดเฉลี่ย 89 กก. รัฐธรรมนูญของสัตว์นั้นแข็งแกร่งและแห้งแล้ง ลำตัวยาว ลึก และค่อนข้างกว้าง โครงกระดูกแข็งแรงแขนขาถูกตั้งค่าอย่างถูกต้อง แพะสีขาว ขนของพวกมันประกอบด้วยกันสาดบาง ๆ โดยไม่มีขนชั้นในที่สังเกตเห็นได้ชัด
ผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมพันธุ์ดำเนินการคัดเลือกและผสมพันธุ์โดยมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มผลผลิตน้ำนม ปรับปรุงองค์ประกอบของชั้นเรียนของแพะและความสามารถในการสืบพันธุ์ของสัตว์ ในเวลาเดียวกัน มีการใช้วิธีการคัดเลือกและคัดเลือกเป้าหมาย งานกำลังดำเนินการเพื่อระบุบรรพบุรุษของสายการผลิตน้ำนมสูงและความอุดมสมบูรณ์สูง บนพื้นฐานของการสืบพันธุ์ของการผสมพันธุ์ งานทดลองกำลังดำเนินการเพื่อชี้แจงตัวบ่งชี้การเลือกและพารามิเตอร์ทางเทคโนโลยีสำหรับการพัฒนา OST ใหม่สำหรับการประเมินโคนม
ผู้เพาะพันธุ์ได้สั่งสมประสบการณ์ใน เทคโนโลยีต่างๆเลี้ยงลูกและรีดนมแพะ ทำการทดลองกับแพะที่กำลังเติบโตโดยการดูดนม การดูดนม และการรดน้ำด้วยมือ กำหนด ตัวเลือกที่ดีที่สุดการเลี้ยงลูกขึ้นอยู่กับเงื่อนไขและเป้าหมายการรักษา อัตราการถ่ายโอนน้ำนมในระหว่างการรีดนมแพะด้วยตนเองและด้วยเครื่องได้รับการกำหนดแล้ว
ผู้ผสมพันธุ์เป็นผู้มีส่วนร่วมและเป็นผู้ชนะในนิทรรศการสัตว์ผสมพันธุ์ของรัสเซีย การสร้างสรรค์ดังกล่าวส่งผลดีต่อการพัฒนาการเลี้ยงโคนมในหลายภูมิภาค สหพันธรัฐรัสเซียและประเทศ CIS ในช่วงที่มีลำโพงนี้ มีการขายแพะและแพะทดแทนมากกว่า 150 ตัวให้กับชนเผ่าเพื่อปรับปรุงแพะโคนมในท้องถิ่น ในทิศทางนี้กำลังดำเนินการร่วมมือกับ หน่วยงานราชการ, ส่วนตัวและ ฟาร์มหน่วยงานที่เป็นส่วนประกอบต่อไปนี้ของสหพันธรัฐรัสเซีย: Republics of Sakha (Yakutia), Bashkortostan, Buryatia, Tatarstan, Mari El, Mordovia, Altai, Dagestan, North Ossetia (Alania), Kabardino-Balkaria; ครัสโนดาร์, Stavropol, ดินแดนอัลไต; Astrakhan, Vologda, Volgograd Kaluga, มอสโก, โนโวซีบีสค์, Samara, Saratov, Sverdlovsk, ภูมิภาค Chita, เมือง มอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เช่นเดียวกับรัฐเบลารุส ยูเครน อาเซอร์ไบจาน จอร์เจีย

สัมภาษณ์กับสเวตลานา โนโวปาชินา ห้องปฏิบัติการเพาะพันธุ์แพะและสุนัขเลี้ยงแกะของสถาบันวิจัยการเลี้ยงสัตว์และการผลิตอาหารสัตว์ Stavropol

สเวตลานา โนโวปาชินา หัวหน้าแผนก ห้องปฏิบัติการเพาะพันธุ์แพะและสุนัขเลี้ยงแกะของสถาบันวิจัย Stavropol แห่งการเลี้ยงสัตว์และการผลิตอาหารสัตว์ (SNIIZhK)

- ทำไมการเพาะพันธุ์แพะจึงไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเราในตอนนี้?

ความจริงก็คือในแง่ของการผลิตขั้นต้น นมแพะไม่สามารถแข่งขันกับนมวัวได้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้แสดงความสนใจอย่างเหมาะสมในนมแพะ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้การเพาะพันธุ์แพะได้รับความนิยมในหมู่ผู้คนมาโดยตลอดตั้งแต่สมัยซาร์รัสเซีย แต่พวกเขาก็มีส่วนร่วมในเรื่องนี้เป็นการส่วนตัวเท่านั้น ฟาร์มย่อย. ในขณะที่ต่างประเทศในประเทศต่างๆ เช่น สเปน ฝรั่งเศส กรีซ ฮอลแลนด์ เดนมาร์ก และเยอรมนี การปรับปรุงพันธุ์แพะโคนมมีการพัฒนาอย่างแข็งขันในระดับอุตสาหกรรม

ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าฐานการผสมพันธุ์ของอุตสาหกรรมอ่อนแอมากและปัจจุบันมีตัวแทนผสมพันธุ์สามตัวสำหรับการเพาะพันธุ์แพะของสายพันธุ์ Zaanen: Lukoz LLC (Mariy El), Prinevskoye CJSC ( ภูมิภาคเลนินกราด), KFH "Rus-1" (ดินแดน Stavropol) และหนึ่งยีนพูลฟาร์ม GNU SNIIZhK (Stavropol) ด้วย รวมพลังไม่เกิน 3 พันหัว

แหล่งที่มีศักยภาพขนาดใหญ่ในการขยายฐานการเพาะพันธุ์ของประเทศคือฟาร์มอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เพิ่มมากขึ้นทุกปี เป็นไปได้ที่จะสังเกต Krasnaya Niva SHP, Krasnoozernoye Farm CJSC, Achitskoye NPO, Tavla LLC, Putilovka LLC เป็นต้น นอกจากนี้สายพันธุ์ Zaanen ยังปลูกในฟาร์มขนาดเล็กและขนาดกลางจำนวนมากที่ไม่มีสถานะการผสมพันธุ์ ( มีค่อนข้างน้อยในภูมิภาค Belgorod, Tver, Kirov และ Moscow) อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมการเพาะพันธุ์แพะโคนมยังขาดแคลนอย่างเฉียบพลัน ด้วยเหตุนี้ การขายการเลี้ยงสัตว์เล็กจึงให้ผลกำไรค่อนข้างมาก: แพะผสมพันธุ์อายุ 3-4 เดือนมีราคาอย่างน้อย 20,000 รูเบิล

รูปที่ 1 ผู้ผลิตพันธุ์ LLC "LUKOZ" สาธารณรัฐ MARI EL

- ทิศทางใดที่กำลังพัฒนาในประเทศของเราและการพัฒนานี้อยู่ในขั้นตอนใด?

ตามสำมะโนเกษตรทั้งหมดของรัสเซียในปี 2549 มีแพะ 2.8 ล้านตัวในประเทศรวมถึง 2.5 ล้านตัวหรือมากกว่า 86% ในครัวเรือน
ในรัสเซียแพะมีการผสมพันธุ์มากกว่า - 36% ส่วนแบ่งของแพะขนอ่อนคือ 33%, ขนสัตว์ - 20% และแพะขนหยาบในท้องถิ่น - 11% สายพันธุ์แพะที่พบมากที่สุดคือ:

ทิศทางของนม:

Zaanen และในประเภทของสายพันธุ์ Saanen (Gorky, Russian White, ฯลฯ );

ทิศทางลง:

กอร์โนอัลไต ดาวน์นี่, โอเรนเบิร์ก, ดอน, ดาเกสถาน ดาวน์นี่, ทูวาน ดาวน์นี่; ทิศทางขนสัตว์ - ขนดาเกสถาน, ขนโซเวียต

- การเพาะพันธุ์แพะเนื้อกำลังพัฒนาในรัสเซียหรือไม่?

การเพาะพันธุ์แพะเนื้อได้รับการพัฒนาในหลายประเทศทั่วโลก สายพันธุ์หลักในทิศทางนี้คือเนื้อโบเออร์ ในแง่ของความชุก แพะสายพันธุ์นี้เป็นอันดับสองของโลกรองจากผลิตภัณฑ์นม Saanen

รัสเซียยังคงเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศในโลกที่ไม่มีประเทศเดียว พันธุ์เนื้อแพะ ในเวลาเดียวกัน ตามสถิติของ FAO ในรัสเซีย มีแพะประมาณ 1.0 ล้านตัวที่เลี้ยงสำหรับเนื้อแพะ เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสัตว์นอกพันธุ์ซึ่งจำแนกตามการจำแนกประเภทที่นำมาใช้ในประเทศของเราว่าเป็นแพะที่มีขนหยาบ สัตว์เหล่านี้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างพันธุ์แพะเนื้อในประเทศของเรา

รูปที่ 2 LLC "KH "Rus-1", เขต Budennovsky, Stavropol Territory

ดูเหมือนว่าเราจะพัฒนาพันธุ์แพะเนื้อในรัสเซีย และเหตุผลของเรื่องนี้ก็คือการแพร่ระบาดอย่างรวดเร็วของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) ถือเป็นภัยคุกคามอย่างใหญ่หลวงต่อการเลี้ยงสัตว์ของรัสเซีย เพื่อป้องกันการผสมพันธุ์สุกรในอุตสาหกรรม ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เสนอให้มีการแนะนำข้อจำกัดจนถึงการห้ามเลี้ยงสุกรใน K (F) Kh และ LHN โดยสิ้นเชิง ซึ่งเสี่ยงต่อโรคนี้มากที่สุด ในโครงการ โปรแกรมของรัฐการพัฒนาการเกษตรสำหรับปี 2556-2563 จะมีการจัดสรรเงินทุนจำนวนมากเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ เมื่อพิจารณาถึงแง่มุมทางเทคโนโลยีของการเลี้ยงและการให้อาหาร แพะเนื้อมีความเหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ในครัวเรือนส่วนตัวแทนการเพาะพันธุ์สุกร

- ศูนย์เพาะพันธุ์แพะหลักตั้งอยู่ที่ไหน?

ในเขตสหพันธรัฐทางใต้จำนวนแพะที่ใหญ่ที่สุดนั้นได้รับการอบรมในสาธารณรัฐดาเกสถาน - 12.4% ของจำนวนแพะทั้งหมดที่เลี้ยงในสหพันธรัฐรัสเซีย นอกจากนี้แพะจำนวนมากยังตั้งอยู่ในภูมิภาคโวลโกกราด - 6.8%, ภูมิภาค Rostov - 3.8%, สาธารณรัฐ Kalmykia - 3.7%, ภูมิภาค Astrakhan - 3.3%

ในเขตสหพันธ์โวลก้า แพะจำนวนมากที่สุดอยู่ในสาธารณรัฐบัชคอร์โตสถาน - 3.1% และภูมิภาคโอเรนเบิร์ก - 2.3%

ในเขตสหพันธ์ไซบีเรีย แพะส่วนใหญ่ผสมพันธุ์ในสาธารณรัฐ Tyva - 14.0%, อัลไต - 6.1% และภูมิภาค Chita - 2.5% เหล่านี้เป็นพื้นที่ของการเพาะพันธุ์แพะแบบดั้งเดิม

- ปัจจุบันมีการวิจัยอะไรบ้างในอุตสาหกรรมและอะไรคือจุดสนใจหลักของงาน?

งานหลักในการคัดเลือกพันธุ์แพะคือการรักษาฝูงพ่อแม่พันธุ์ที่มีอยู่ในประเทศและสร้างฝูงใหม่ ฟาร์มเพาะพันธุ์และฟาร์ม ในการผสมพันธุ์ขนเป็ดและขนแพะ จำเป็นต้องจัดระเบียบการผลิตดาวน์คุณภาพสูงและ moger หลากหลายประเภทจำนวนมาก เพื่อสร้างชุดวัตถุดิบเชิงพาณิชย์และพัฒนาตลาดสำหรับขนดาวน์และขน การเพิ่มขึ้นของการผลิตเนื้อแพะ หนัง และวัตถุดิบที่ทำจากขนสัตว์สามารถมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพของการเพาะพันธุ์แพะ

ทิศทางที่มีแนวโน้มของการผสมพันธุ์ในการเพาะพันธุ์แพะที่มีขนอ่อนคือการสร้างแพะชนิดใหม่ประเภทแคชเมียร์ (ความละเอียดลดลงถึง 19 ไมครอน) โดยเน้นที่การส่งออกวัตถุดิบ สำหรับการพัฒนาตลาดในประเทศ จำเป็นต้องเพิ่มการผลิตแพะดาวน์แบบดอน (แบบหยาบที่มีความละเอียดมากกว่า 19 ไมครอน)

การผสมพันธุ์แพะขนสัตว์มีแนวโน้มที่จะมีเสถียรภาพในสต็อกที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก และขน moger จะถูกนำมาใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของประชากรบางส่วนตามประเพณีท้องถิ่น

รูปที่ 3 SNIIZHK REPRODUCER GOATS

การเลี้ยงแพะด้วยนมมีแนวโน้มการพัฒนาที่ดีในประเทศของเรา การพัฒนาถูกขัดขวางโดยรัสเซียขาดแคลนสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูงของสายพันธุ์โคนมเฉพาะทาง อุปกรณ์สำหรับเลี้ยงและรีดนมสัตว์ในรัสเซีย ความสามารถในการแปรรูปสำหรับนมแพะชุดเล็ก และความร่วมมือที่ไม่ดีในด้านการตลาดของวัตถุดิบ

ประเด็นในการสร้างแพะโคนมสายพันธุ์ในประเทศที่มีอัตราการผลิตสูง (นม 1,000 กิโลกรัมต่อการให้นมและสูงกว่า) ซึ่งดัดแปลงสำหรับการเพาะพันธุ์ในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียอยู่ในวาระการประชุม แนวทางหนึ่งคือการแปลงแพะท้องถิ่นเป็นแพะโคนมโดยการดูดซึมผสมข้ามพันธุ์กับสัตว์ผสมพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของอุตสาหกรรม นักวิทยาศาสตร์ของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งรัฐ SNIIZhK ของ Russian Agricultural Academy ซึ่งเป็นสถาบันชั้นนำด้านการเพาะพันธุ์แพะ ได้พัฒนา GOST "แพะพันธุ์โคนม ข้อกำหนดทางสัตววิทยาสำหรับการให้คะแนน (การประเมิน) ของสัตว์ กำลังพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสำหรับการเลี้ยงแพะนมซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองหลายเหรียญในระดับนานาชาติและรัสเซีย การแข่งขันนวัตกรรมและนิทรรศการ

วิธีการเลี้ยงแพะ เรียนรู้