เมื่อใดควรเก็บแตงโมจากสวน - คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแตงโม วิธีตรวจสอบความสุก แตงโมที่เด็ดแล้วสุกหรือไม่

แตงโมวางขายค่อนข้างเร็ว แต่พวกเราส่วนใหญ่ไม่ไว้วางใจพวกมัน แตงโมสุกเมื่อไหร่และจะตรวจสอบผลเบอร์รี่สุกได้อย่างไร? พิจารณาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ด้านล่าง

ระยะผลสุก

เวลาสุกของผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ปลูกโดยตรง ดังนั้นในอุซเบกิสถาน จึงสามารถพบแตงโมได้บนชั้นวางในเดือนพฤษภาคม อย่างไรก็ตามผู้ซื้อไม่ต้องรีบซื้อ เนื่องจากผลไม้สุกเร็วมักเป็นผลมาจากการใช้สารเคมี ในแง่ของรสชาติและประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างที่สุกก่อนกำหนดดังกล่าวจะสูญเสียตัวอย่างไปเมื่อเทียบกับตัวอย่างปกติอย่างมีนัยสำคัญ ในเรื่องนี้ ควรรอถึงฤดูแตงโมที่แท้จริงในเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ผลเบอร์รี่ได้รับความหวานและกลิ่นหอม

เขตภูมิอากาศที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกแตงโมในรัสเซียถือเป็นภูมิภาคแอสตราคาน การรวมกันของวันที่อากาศร้อนและคืนที่อบอุ่นทำให้สามารถปลูกผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด ฉ่ำที่สุด และหวานที่สุดได้ที่นั่น แตงโมพันธุ์ต้นปรากฏขึ้นที่นี่แล้วเมื่อต้นฤดูร้อนและไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ปุ๋ยเคมี

ดังนั้น ปัจจัยต่อไปนี้จึงส่งผลต่อเวลาสุกของแตงโม:

• ความหลากหลาย: พันธุ์ต้นมีเวลาสุกใน 60 วัน ในขณะที่พันธุ์ปลายต้องการประมาณ 90 วัน
• เขตภูมิอากาศที่พวกเขาได้รับการปลูกฝัง
• ดินและระดับการดูแล

วิธีการกำหนดอายุของเบอร์รี่

แต่คุณรู้ได้อย่างไรว่าแตงโมที่คุณต้องการซื้อนั้นสุกแล้ว? ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับวิธีการรับผลไม้ที่สุกและมีคุณภาพสูง

วิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดในการพิจารณาความสุกของผลไม้คือการแตะมัน หากผลเบอร์รี่สุกจะตอบด้วยเสียงทื่อ ๆ เสียงเรียกเข้าจะเป็นสัญญาณว่าเบอร์รี่ยังไม่พร้อมรับประทาน

อีกวิธีหนึ่งที่นิยมใช้ในการพิจารณาความสุกของผลเบอร์รี่คือการเอาไว้ตรงกลางแล้วจับไว้ที่หูแล้วบีบ ถ้าผลสุกก็จะแตกร้าว

เปลือกของแตงโมควรเป็นมันเงาและมีแถบสีตัดกันชัดเจน ไม่ว่าในกรณีใดควรเคลือบด้วยแวกซ์ หากถูเปลือกแล้ว ไม่ควรรู้สึกถึงกลิ่นของหญ้าที่ตัดแล้ว นี่เป็นสัญญาณว่าผลไม้ยังไม่สุก

ด้านข้างของผลสุกมีจุดสีเหลืองหรือสีส้มเล็กๆ แสดงว่าผลไม้อยู่ในสวนเป็นเวลานาน

เปลือกแตงโมจะแข็งตัวและล้างออกด้วยเล็บมือได้ยาก ถ้าแตงโมยังไม่สุกก็ทำได้ง่าย ถ้าเปลือกกลายเป็นสีน้ำตาลและชื้นเล็กน้อยเมื่อสัมผัส แสดงว่าแตงโมสุกเกินไป

หางของแตงโมสุกจะแห้ง แต่คุณไม่สามารถจดจ่ออยู่ที่คุณลักษณะนี้เท่านั้น เนื่องจากแตงโมจะแห้งระหว่างการขนส่งได้เช่นกัน ในเรื่องนี้ พยายามเน้นคุณสมบัติที่ระบุไว้ในคอมเพล็กซ์

เรากำหนดวุฒิภาวะของแตงโมในสวน

หากคุณปลูกแตงโมด้วยตัวเอง แนะนำให้เลือกพันธุ์ที่โตเต็มที่ พยายามอย่าปลูกพันธุ์ต่าง ๆ ไว้ใกล้กันเพื่อไม่ให้เกิดการผสมข้ามพันธุ์

โดยปกติในรัสเซียตอนกลางแตงโมจะสุกในเดือนสิงหาคม แต่แน่นอนว่าควรคำนึงถึงลักษณะของความหลากหลายด้วย อย่าลืมว่าผลเบอร์รี่ที่สุกเร็วไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ควรเก็บไว้ไม่เกิน 10 วัน

เก็บเกี่ยวเมื่อผลเบอร์รี่สุก ส่วนใหญ่มักจะเก็บเกี่ยวผลไม้จากต้นเดียวในหลายขั้นตอน ข้อยกเว้นคือรายการที่จะคัดเลือกเมล็ด ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมีดหรือมีดที่แหลมคม เพราะหากคุณทำด้วยตนเอง คุณสามารถสร้างความเสียหายให้กับเนื้อเยื่อจำนวนเต็มและทำให้ผลไม้เน่าได้

หากคุณสังเกตเห็นว่าก้านผลเริ่มแห้งในสวน เช่นเดียวกับหนวดและใบไม้รอบๆ แสดงว่าแตงโมสุกและพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว ดูต้นไม้ไปเรื่อยๆ จะเห็นว่าผลหยุดโตแล้ว นอกจากนี้ คุณสามารถเน้นที่ขนาดของผลเบอร์รี่ ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใด ก็ยิ่งมีโอกาสสุกมากขึ้นเท่านั้น ควรคำนึงถึงวิธีการข้างต้นทั้งหมดเพื่อกำหนดวุฒิภาวะของทารกในครรภ์ด้วย

นอกจากนี้ เมื่อสังเกตวัฒนธรรม คุณจะเห็นว่าเบอร์รี่หยุดเติบโต

ผลไม้พร้อมควรเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่ชัดเจน แตงโมที่สุกแล้วสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองเดือน ด้วยเหตุนี้ห้องเย็นที่มีความชื้นสูงจึงเหมาะสม ผลไม้ควรได้รับการตรวจสอบเป็นระยะและควรทิ้งผลไม้ที่เน่าเสีย

ครั้งสุดท้ายที่เก็บเกี่ยวพืชผลก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก จำเป็นต้องเก็บผลเบอร์รี่ทั้งหมด รวมทั้งผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกด้วย ผลไม้สุกเหมาะสำหรับการดอง

ชาวสวนที่มีประสบการณ์สามารถระบุความสุกของแตงโมได้อย่างรวดเร็ว แต่ทักษะนี้ไม่ได้มาในทันที ในระหว่างนี้ ไม่มีทักษะดังกล่าว คุณสามารถใช้คำแนะนำของเราได้

แตงโมเป็นที่ชื่นชอบของความหวานเพราะผลไม้ชนิดนี้ช่วยขจัดความกระหายขจัดสารพิษออกจากร่างกาย วิธีการตรวจสอบความสุกของแตงโมในสวนเป็นที่สนใจของชาวฤดูร้อนที่ปลูกพืชชนิดนี้เป็นครั้งแรก เพราะผลที่ไม่สุกนั้นไม่มีรสจืด

แม้ว่าเนื้อของมันจะเป็นน้ำมากกว่า 90% แต่ก็มีวิตามิน ธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม กรดโฟลิกที่มีอยู่ในแตงโมช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ไลโคปีนช่วยป้องกันการสร้างเซลล์ใหม่, โทโคฟีรอลปกป้องพวกเขาจากวัย Riboflavin ส่งเสริมการแปลงคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าแตงโมสุก - ประเด็นหลัก

คุณสามารถทราบได้ว่าผลไม้เล็ก ๆ ลายนั้นสุกหรือไม่โดยให้ความสนใจกับสัญญาณบางอย่าง ผลของน้ำเต้าบางชนิดมีน้ำหนักถึง 20 กิโลกรัม แต่ถ้ามันหยุดโต คุณสามารถเลือกแตงโมได้หลังจากผ่านไป 20 วัน

ควรค่าแก่การใส่ใจกับ:

• ในรูปแบบของเปลือกโลก;
• สีของจุดด้านข้าง;
• สำหรับการมีอยู่ของเสียง

เมื่อผลเบอร์รี่สุก ผิวด้านจะเริ่มส่องแสง แถบจะชัดเจนขึ้น คุณไม่ควรหั่นผลไม้เป็นลูกบาศก์บนเตียงในสวนเพื่อตรวจสอบความสุกของมัน - ผลิตภัณฑ์จะเน่าหลังจากผ่านไปสองสามวัน

หางของแตงโมจะแห้งเมื่อสภาพอากาศร้อนและแห้ง และพืชมีความชื้นไม่เพียงพอ ดังนั้น ลักษณะของแตงโมจึงไม่ขึ้นอยู่กับว่าผลนั้นจะเขียวหรือสุก

หากไม้เลื้อยซึ่งอยู่ในไซนัสเดียวกันกับหางมีหางเริ่มแห้งผลไม้ลายก็สามารถตัดได้แล้ว เส้นผ่านศูนย์กลางของแตงโมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีเพียงชาวสวนเท่านั้นที่สามารถกำหนดความสุกงอมได้ว่าพวกเขาเติบโตมาเป็นเวลานาน

ในลักษณะของเปลือกโลก

หากต้องการทราบว่าผลไม้สุกหรือไม่ มีความหวานสะสมหรือไม่ คุณจำเป็นต้องตรวจสอบเปลือกของผลไม้อย่างละเอียด เมื่อผลเบอร์รี่หยุดรับความชื้นจากพืช เปลือกจะแข็ง ในแตงโมสุกจะไม่พบรอยบุบและรอยแตก ผิวไม่ได้เคลือบด้วยพิวรีนแบบด้าน ชั้นบนสุดของทารกในครรภ์จะถูกลบออกด้วยเล็บมือ

บนพื้นหลังสีอ่อนของเปลือกโลกมีแถบสีดำเกือบปรากฏขึ้นอย่างชัดเจน เมื่อผลเบอร์รี่สุก การสังเคราะห์คลอโรฟิลล์จะหยุดลง ซึ่งจะทำให้เปลือกแตงโมมีสีเขียวอมเขียว

เมื่อมะระเติบโตในความอบอุ่นและในแสงแดด เมื่อสุก ผลของมันจะมีสีที่ตัดกัน เงาปรากฏขึ้น เปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือกลายเป็นจุดสีส้มที่ด้านข้าง ผลเบอร์รี่สุกมีรูปร่างยาวเล็กน้อย

บนลำต้นแห้ง

ก่อนตัดแตงโม คุณต้องตรวจหางของมันอย่างระมัดระวัง ถ้ามันแห้ง เป็นไปได้มากว่าผลเบอร์รี่จะเน่าหรือสุกเกินไป ผลิตภัณฑ์ที่มีก้านสีเขียวไม่เหมาะสำหรับการบริโภค เพื่อให้แตงโมสุก ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์จึงจะเติบโตในสวน

ตามเสียง

เบอร์รี่ที่ยังไม่สุกไม่เพียงแต่ขาดความหวาน แต่ยังมีสารอันตรายอีกด้วย มันสามารถเป็นพิษได้ง่าย แม้ว่ามะเขือเทศและแตงซึ่งเป็นของมะระจะสุกที่บ้าน แต่ชาวสวนบางคนเชื่อว่าควรเลือกแตงโมก่อนหน้านี้ดีกว่า แต่ความคิดเห็นของพวกเขาไม่ได้รับการยืนยัน คุณสามารถตรวจสอบความสุกของผลไม้ได้อีกทางหนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการใช้งานเมื่อเกิดการแตกร้าวเล็กน้อยเมื่อถูกบีบ เมื่อถูกเคาะ - ไม่ใช่คนหูหนวก แต่เป็นเสียงที่ดังสนั่น

ขนาดและสีของจุดดินควรเป็นเท่าใด

แตงโมที่ปลูกในสวนไม่เปิดตัวเองดังนั้นจึงวางอยู่อย่างต่อเนื่องโดยสัมผัสกับด้านเดียวกัน มีคราบปรากฏขึ้นในสถานที่นี้ ในผลสุกจะมีสีส้มหรือสีเหลือง หาก "แก้ม" นี้ใช้พื้นที่ที่มีนัยสำคัญซึ่งมีขนาดเกิน 10 เซนติเมตรมีสีไม่สม่ำเสมอหรือสีซีดก็ควรรอด้วยการเก็บเกี่ยว เมื่อผลเบอร์รี่สุก เปลือกทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยจุดเล็ก ๆ ที่สว่างกว่าตัวมันเองมาก

น้ำหนักที่เหมาะสม

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์แตงโมหลายพันธุ์ซึ่งถูกปรับให้เข้ากับท้องถิ่นโดยเฉพาะ ขนาดและน้ำหนักต่างกัน และสุกในเวลาที่ต่างกัน Skorik ปรากฏตัวครั้งแรกบนชั้นวางของร้านค้าปลีก ผิวผลไม่มีลาย เปลือกมีสีเขียวเข้ม มวลของแตงโมสุกไม่ค่อยถึง 7 กิโลกรัม

โฟตอนเติบโตอย่างรวดเร็ว ผิวของผลเบอร์รี่นี้มีน้ำหนักเบาและมีลายทาง

วาไรตี้ Crimson Gloria มีลักษณะดังนี้:

• การขนส่งที่ดีเยี่ยม
• เปลือกหนามาก
• ขนาดใหญ่

ผลไม้ดังกล่าวมีน้ำหนัก 15-17 กิโลกรัม มวลของแตงโม Kherson ค่อนข้างน้อย คุณสามารถรับรู้ได้ด้วยแถบสีอ่อน เปลือกบาง รูปร่างยาว

พันธุ์ลูกผสม Kholodok แม้ว่าจะสุกในปลายเดือนสิงหาคม แต่ก็คุ้มค่าที่จะไม่ทำให้เสียเป็นเวลานานโดยยังคงคุณลักษณะไว้

แตงโม Astrakhan นั้นแตกต่างกัน:

• พื้นผิวเรียบ;
• การปรากฏตัวของแถบสีเข้ม
• ผิวสีเขียวสดใส

เบอร์รี่หวานของพันธุ์นี้มีน้ำหนักมากถึง 10 กิโลกรัมไม่เสียหายระหว่างการขนส่ง ลูกผสมนี้ได้รับการอบรมเมื่อปลายศตวรรษที่ผ่านมาโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซีย

สิ่งที่ควรเป็นสีและเนื้อสัมผัสของเยื่อกระดาษ

ไม่แนะนำให้กินแตงโมหากความเข้มข้นของไนเตรตในนั้นเกินเกณฑ์ปกติ ชาวสวนที่ปลูกแตงเพื่อครอบครัวและไม่ได้ขายเช่นชาวนาอย่ายัดผลไม้ด้วยสารอันตรายเพื่อให้สุกเร็วขึ้น เมื่อซื้อแตงโมในตลาด คุณต้องเรียนรู้กฎเกณฑ์บางประการ

การปรากฏตัวของไนเตรตจำนวนมากพูดว่า:

• สีไม่สม่ำเสมอของเนื้อ;
• การปรากฏตัวของรอยแตกและเส้นใยสีเหลืองในส่วน;
• สีของกระดูกไม่สม่ำเสมอ

หากวางผลไม้ฉ่ำลงในแก้วน้ำและสารละลายกลายเป็นขุ่นก็สามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยเพื่อการบริโภค มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธแตงโมถ้าของเหลวได้รับโทนสีแดง

เพื่อตรวจสอบว่าผลเบอร์รี่สุกหรือไม่ ไม่จำเป็นต้องลิ้มรสผลไม้ เพียงแค่มองอย่างใกล้ชิดที่เนื้อ

หากมีโทนสีชมพูมีโครงสร้างเป็นรูพรุนแสดงว่าผลไม้สุกแล้วและมีปริมาณน้ำตาลที่ได้มา สีแดงของด้านในของแตงโมแสดงว่ามีไนเตรตจำนวนมากในผลเบอร์รี่หรือสุกเกินไป และผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบริโภคโดยเด็กหรือผู้ใหญ่

จะไม่กำหนดความสุกงอมได้อย่างไร

วิธีการบางอย่างที่ใช้ในการค้นหาว่าแตงโมสามารถตัดจากเตียงในสวนได้หรือไม่นั้นไม่ได้ผลเสมอไป เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุได้อย่างถูกต้องว่าผลไม้สุกตามระยะเวลาการสุกเฉลี่ยของพันธุ์หรือไม่เพราะน้ำเต้าตอบสนองต่อสภาพอากาศเสมอ หากวันที่อากาศเย็น ฝนตก เวลาเก็บเกี่ยวล่าช้า และไม่แน่ใจว่าผลไม้จะได้รับความหวานหรือไม่

การพัฒนาแตงและน้ำเต้าได้รับอิทธิพลจากลักษณะของดินที่เติบโต

เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าแตงโมจะสุกถ้าหางแห้ง สิ่งนี้มักเกิดขึ้นในความร้อนจัด โดยที่ไม่มีความชื้นในดิน เพื่อให้เข้าใจว่าเสียงประเภทใดเกิดขึ้นเมื่อเคาะไม่ว่าจะมีเสียงแตกเมื่อกดที่เปลือกหรือไม่ก็ตามคุณต้องได้ยินเป็นอย่างดี เป็นการยากที่จะระบุความสุกงอมด้วยน้ำหนักและเส้นผ่านศูนย์กลางของผล พารามิเตอร์ดังกล่าวไม่ค่อยสอดคล้องกับคำอธิบายประกอบและตารางที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

หากชาวสวนปลูกผลเบอร์รี่หวานแบบเดียวกันมาเป็นเวลานานโดยเน้นที่ขนาดของมัน เขาก็สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ วิธีการดังกล่าวให้ผลลัพธ์ที่ถูกต้องเพียงครึ่งเดียวของกรณี หลายคนบอกว่าแตงโม "สาว" ที่มีจุดขนาดใหญ่หนาแน่นจะอร่อยกว่า แต่ "เด็กผู้ชาย" ที่มีตัวเลือกที่ดีก็โปรดด้วยความหวานและความฉ่ำ

แตงโมเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนทุกคนคิดอย่างน้อยเกี่ยวกับการปลูกไว้ในแปลงของเขาเอง และถึงแม้ว่าจะเป็นพืชผลทางตอนใต้ที่ต้องการแสงสว่าง ดินที่มีความร้อนสูงและอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันสูง แต่ก็มีพันธุ์ที่เหมาะสำหรับปลูกในฟาร์มส่วนตัวในรัสเซียตอนกลาง แม้ว่าคุณจะต้องทำงานอย่างหนักเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี

สำหรับการปลูกครั้งแรกจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้แตงโมพันธุ์แรกโดยมีระยะเวลาสุกประมาณหกสิบวัน พันธุ์ปลายสามารถทำให้สุกได้เก้าสิบหรือหนึ่งร้อยวันหลังจากงอก เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปลูกแตงโมพันธุ์ต่าง ๆ ไว้ใกล้กันเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรข้าม

ควรเลือกเตียงสำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ไม่แนะนำให้ปลูกแตงโมสองครั้งติดต่อกันในที่เดียวกันหรือบนเตียงที่เคยปลูกฟักทองมาก่อน แต่วัฒนธรรมนี้เติบโตได้ดีและเกิดผลตามกะหล่ำปลี หัวหอม มันฝรั่งหรือถั่ว ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีการเก็บเกี่ยวพืชผลและมีการระบุพื้นที่สำหรับปลูกแตงโม จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ เถ้า และทราย ซึ่งจะทำให้ดินเบาขึ้น

ดินที่มีน้ำบาดาลเหมาะสมกับพื้นผิวไม่เหมาะกับแตงโมและเป็นกรดมากเกินไป ควรวางเตียงไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีความลาดเอียงเล็กน้อยเพื่อให้น้ำไหลได้ดีขึ้น แตงโมต้องการดินที่มีการเติมอากาศที่ดี และไม่แนะนำให้เดินไปรอบๆ เตียงอีกครั้ง ดังนั้นเพื่อความสะดวกในการดูแลต้นไม้ควรทำให้เตียงแคบลงทันที นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจัดเตรียมผ้าคลุมเตียงในสภาพอากาศเย็น

คุณสามารถหว่านเมล็ดในที่โล่งหรือปลูกต้นกล้าก็ได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่า เนื่องจากลักษณะโครงสร้างของระบบราก (รากบางๆ ในลำดับที่สองและสาม) ไม่แนะนำให้ปลูกแตงโม หากหว่านเมล็ดจะต้องหว่านในหลุมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางห้าสิบเซนติเมตรถึง 1 เมตร โดยมีระยะห่างระหว่างหลุมตั้งแต่เจ็ดสิบเซนติเมตรถึงหนึ่งเมตรครึ่ง สามารถหว่านเมล็ดได้มากถึงยี่สิบเมล็ดในหลุมเดียวหลังจากการงอก - เลือกพืชที่แข็งแรงที่สุดแล้วเอาที่เหลือออก

ต้นกล้าจะปลูกในกระถางแต่ละใบและปลูกในดินเมื่อใบที่สี่ปรากฏขึ้น ย้ายกล้าไม้ไปที่รูโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อยหนึ่งเมตร ในต้นเดือนมิถุนายน แตงโม (แม้จากเมล็ด แม้แต่จากกล้าไม้) ควรเติบโตบนเตียงแล้ว พืชต้องการการรดน้ำที่เพียงพอ, ที่กำบังในเวลากลางคืนหากมีน้ำค้างแข็ง, การคลายดินอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้ทำลายราก), การแต่งกายด้านบนครั้งหรือสองครั้งในช่วงฤดูปลูก

เมื่อผลไม้ถูกมัด รังไข่จะต้องถูกทำให้ผอมบาง โดยที่พืชแต่ละต้นจะผลิตผลเบอร์รี่ได้ 5-7 ผล แต่ไม่เกินสองผลต่อขนตา ในกรณีนี้ แตงโมจะสุก โดยปกติแตงโมจะสุกภายในหนึ่งเดือนหรือนานกว่านั้นเล็กน้อยหลังจากที่ผลเบอร์รี่ปรากฏ

วิดีโอ“ เลือกแตงโมอย่างไรไม่ให้ตาย”

เมื่อเก็บเกี่ยว

แตงโมเริ่มสุกในเดือนสิงหาคม คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้หอมกรุ่นในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่หว่าน ควรสังเกตว่าพันธุ์ที่สุกเร็วไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว - พวกเขาจะต้องกินอย่างรวดเร็วด้วยตัวเองหรือด้วยความช่วยเหลือจากเพื่อนบ้านเพื่อนและญาติ

การเก็บเกี่ยวควรทำเมื่อผลสุก โดยปกติผลไม้จากพืชหนึ่งต้นจะถูกเก็บเกี่ยวในสองหรือสามโดส (ถ้าเราไม่ได้พูดถึงผลไม้เล็ก ๆ ที่จะได้รับเมล็ด) ต้องเก็บผลไม้ด้วยมีดคมหรือกรรไกรสวนเพราะถ้าคุณฉีกก้านด้วยมือผลไม้อาจเน่าในที่นี้เนื่องจากการละเมิดเนื้อเยื่อจำนวนเต็ม เก็บผลไม้ที่รวบรวมได้ของพันธุ์ต้นไม่ควรเกินสิบวัน

วิธีแยกแยะเบอร์รี่สุก

เมื่อแตงโมสุก ก้าน หนวด และใบใกล้ผลจะเริ่มแห้ง อันที่จริง นี่เป็นสัญญาณสากลของความสุกงอมสำหรับฟักทองทั้งหมด มีวิธีที่ง่ายกว่านั้น - ยิ่งผลไม้มีขนาดใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสสุกเต็มที่มากขึ้นเท่านั้น

นอกจากนี้ในผลเบอร์รี่ที่สุกแล้วเปลือกจะได้รับความมันวาวสม่ำเสมอและส่วนที่อยู่บนพื้นจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง (ก่อนที่จะสุก บริเวณนี้เป็นสีขาว) และเมื่อคุณพยายามเกาแตงโมสุกด้วยเล็บมือจะเกิดรอยแตก ยังคงอยู่และเล็บที่ยังไม่สุกก็จะหลุดออกมา คุณยังสามารถเน้นเสียงทุ้มต่ำจากการแตะ (ตามปกติที่ต้องทำเมื่อซื้อ) หรือเมื่อกดนิ้วจะได้ยินเสียงแตก

คุณต้องเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่มีแดดจัด อายุการเก็บรักษาของพันธุ์ที่สุกช้านานถึงสองเดือนขึ้นอยู่กับเงื่อนไข แตงโมสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นและมืดที่มีความชื้นสูงได้ แต่ควรตรวจสอบผลไม้ที่เน่าเสียเป็นประจำและนำแตงโมออกตามความจำเป็น การเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายจะดำเนินการก่อนน้ำค้างแข็ง ในกรณีนี้ ผลไม้ทั้งหมดจะถูกลบออก แม้กระทั่งผลที่ยังไม่สุก แตงโมที่ยังไม่สุกมักจะใส่เกลือ

วิดีโอ“ วิธีตรวจสอบความสุกของแตงโม”

ทั้งชาวสวนและผู้บริโภคทั่วไปต้องการทราบวิธีการเลือกแตงโมที่หลากหลายอย่างเหมาะสมเพื่อให้แตงโมไม่หวานเท่านั้น แต่ยังสุกเพียงพอ เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในวิดีโอ

จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าแตงโมสุกและมีรสหวาน Dmitry

ฤดูร้อนเป็นผลเบอร์รี่ผลไม้และผักมากมายที่สามารถรับประทานได้สดๆจากสวน แตงโมเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่สว่างที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบของฤดูร้อนเพราะผู้ใหญ่และเด็กชอบเนื้อแตงโมที่ฉ่ำน้ำตาล น้ำแตงโมทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันฤดูร้อน ดับกระหาย และเป็นคลังเก็บวิตามิน: เพคตินและไฟเบอร์ โพแทสเซียมและแมกนีเซียม กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก

ส่วนใหญ่มักบริโภคแตงโมสด แต่วันนี้มีหลายสูตรสำหรับการดองและหมักในอ่างที่ประสบความสำเร็จ เปลือกแตงโมกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตผลไม้หวาน และช่างฝีมือบางคนทำน้ำผึ้งจากน้ำผลไม้ การเลือกแตงโมน้ำตาลสุกในสวนง่ายกว่าที่เคาน์เตอร์ร้านค้ามาก วิธีการตรวจสอบความสุกของแตงโมในสวนและในร้านอย่างถูกต้องจะกล่าวถึงในบทความนี้

แตงโมที่สุกเต็มที่มีรูปร่างเป็นลูกที่ยาวเล็กน้อย ถ้าเราพูดถึงน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วเบอร์รี่ไม่ควรเบาและหนักเกินไป น้ำหนักที่เหมาะสมของผลสุกคือ 8 ถึง 12 กก. แตงโมลูกเล็กมักจะยังไม่สุก แต่เมื่อซื้อในตลาดอย่าซื้อแตงโมซึ่งมีน้ำหนักมากกว่า 12 กก. เนื่องจากมักจะได้ตัวอย่างดังกล่าวจากปุ๋ยที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งไม่ดีต่อมนุษย์ หากเราพิจารณาช่วงที่ผลสุกของผลเบอร์รี่ กลางเดือนสิงหาคมจะเป็นก้าวสำคัญที่โอกาสในการซื้อแตงโมน้ำตาลอันงดงามนั้นสูงที่สุด เมื่อเลือกผลเบอร์รี่สุก คุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากตัวบ่งชี้ภาพพื้นฐานหลายประการ:

• จุดด้านข้าง;
• "ตูด" ของแตงโม;
• การปรากฏตัวของเปลือกโลก;
• สภาพหาง;
• เสียงสะท้อน

จุดสีเหลืองเล็ก ๆ บนลำกล้องของผลเบอร์รี่เกิดจากการสัมผัสกับพื้น การปรากฏตัวของมันยืนยันความจริงที่ว่าแตงโมสุกในสวนได้อย่างแม่นยำและไม่ได้ดึงออกมาเพื่อการขนส่งที่ "สบาย" สีของจุดควรเป็นสีเหลืองถึงสีส้มเข้ม แต่โทนสีขาวหรือสีเขียวแสดงว่าผลยังไม่สุก

แตงโมเป็นผลไม้เล็กกะเทย ดังนั้นเพศของแตงโมจึงมีความสำคัญ จากคำกล่าวของผู้บริโภคหลายๆ คน ผลไม้เพศเมียจะมีความหวานมากกว่า และในนั้นจะมีเมล็ดน้อยกว่า "เด็กผู้ชาย" ภายนอก "เด็กผู้หญิง" มีส่วนล่างที่ประจบสอพลอและเป็นวงกลมกว้าง ในขณะที่ "เด็กผู้ชาย" มีลักษณะเฉพาะด้วยส่วนล่างที่ลึกกว่าและวงกลมที่เล็กมาก

เรากำหนดโดยเปลือกโลก

ลองพิจารณาวิธีการตรวจสอบความสุกของแตงโมอย่างถูกต้องโดยใช้ "เสื้อผ้า" นั่นคือเปลือก เปลือกแตงโมไม่ควรมีรอยแตก จุดด่างดำ และรอยบุบ และผิวสัมผัสได้ยากมาก ความจริงก็คือทันทีที่ผลสุกแตกออกจากกิ่ง ความชื้นจะหยุดไหล และเปลือกจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว หากแตงโม "พร้อม" จริง ๆ แล้วจะไม่ใช้เล็บเจาะมันแน่นอน แต่คุณสามารถเอาชั้นบนบาง ๆ ออกได้ง่ายมาก สัญญาณของความสุกงอมอีกประการหนึ่งคือการไม่มีแว็กซ์เคลือบบนเปลือกซึ่งเปล่งประกายสวยงามเมื่ออยู่กลางแดด

ให้ความสนใจกับความคมชัดของสีว่ามองเห็นแถบสีดำสีเขียวของผลเบอร์รี่ได้ชัดเจนเพียงใด ในกระบวนการเจริญเติบโต เช่นเดียวกับพืชส่วนใหญ่ มันต้องการสารอาหาร บางสิ่งได้รับการแนะนำโดยมนุษย์ ในขณะที่บางสิ่งถูกมอบให้กับ "สิ่งมีชีวิต" ที่กำลังเติบโตโดยธรรมชาติเอง คลอโรฟิลล์เป็นสิ่งที่ทำให้เปลือกของผลเบอร์รี่สีเขียวและให้กลูโคส ทันทีที่ผลสุก การผลิตคลอโรฟิลล์จะหยุดลงและสีจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ดังนั้นหากสี "ต่อสู้" ของผลเบอร์รี่สว่างและตัดกัน หมายความว่าในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต มีแสงแดดและความร้อนเป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นสิ่งที่พืชต้องการเพื่อการพัฒนาที่สะดวกสบาย

วีดิทัศน์ “การหาความหวานและความสุกงอม”

เราแยกแยะความสุกงอมด้วยหาง

ความสุกของแตงโมสามารถกำหนดได้จากหาง เมื่อผลโตเต็มที่ ก้าน (หาง) และทางแยกกับผลจะเริ่มแห้ง หางแห้งและขอบแห้งของวงกลมลำต้นเป็นสัญญาณของแตงโมสุก แต่บ่อยครั้งที่แตงยังไม่สุกจึงง่ายต่อการขนส่งโดยเฉพาะในระยะทางไกล อย่างไรก็ตาม หางควรจะแห้งพอประมาณ เพราะถ้าแห้งเกินไปแสดงว่าแตงถูกเก็บเกี่ยวเมื่อหลายสัปดาห์ก่อน การขาดก้านอันเป็นผลมาจากกิจกรรมของผู้ขายแสดงว่าแตงโมไม่สุกอย่างแน่นอน

วิธีทำความเข้าใจด้วยเสียง

อย่างที่คุณเห็น การซื้อผลไม้สุกนั้นไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำการตรวจสอบด้วยสายตาอย่างระมัดระวังและ "ตบ" มันเล็กน้อย ผลเบอร์รี่ฉ่ำจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมในวันฤดูร้อนและจะเป็นประโยชน์ต่อคุณและครอบครัวเท่านั้น

คุณเข้าใจเสียงแตงโมสุกที่คนขายให้คุณซื้อไหม? แน่นอน คุณสามารถทำการทดลองเล็กๆ ได้สำหรับผู้ซื้อทุกราย ควรสะท้อนเนื่องจากช่องว่างขนาดเล็กในเนื้อน้ำตาลของผลไม้ ในการตรวจสอบว่าตัวอย่างที่เลือกสำหรับคุณนั้นสะท้อนหรือไม่ ให้วางผลไม้เล็ก ๆ ไว้ในฝ่ามือซ้าย แล้วใช้ฝ่ามือขวาตบผลไม้ลงบนถัง ดังนั้นผลไม้ที่สุกจะเล็ดลอดออกมา และคุณจะรู้สึกถึงการดีดกลับของเสียงปรบมือในมือซ้ายของคุณ

วิดีโอ“ วิธีตรวจสอบความสุก”

หากต้องการทราบว่าพืชผลนี้สุกในสวนของคุณหรือไม่ เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอคลิปที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะ

น่าเสียดายที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผู้คนเริ่มชอบแตงโมน้อยลง และนี่ไม่ได้เกิดจากการที่บางคนเลิกชอบรสชาติของเนื้อสีแดงเข้มที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าโอกาสที่จะได้รับแตงโมที่ดีและสุกนั้นมีน้อยมาก อะไรไม่ได้ทำกับพวกเขาเพื่อเร่งการสุก! พวกเขาถูกปั๊มด้วยไนเตรตพวกเขาฉีดยูเรียเพื่อให้เกิดรอยแดงอย่างรวดเร็ว - ใช้วิธีการใด ๆ เพื่อขายผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าอย่างรวดเร็ว โดยธรรมชาติแล้วทั้งคุณภาพและรสชาติต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ นั่นคือเหตุผลที่ผู้ซื้อจำนวนมากผิดหวัง แล้วจะตรวจสอบความสุกของแตงโมได้อย่างไร? ลองตอบคำถามนี้กัน

ซื้อเวลา

เวลาเป็นตัวบ่งชี้หลัก แตงโมลูกแรกปรากฏในตลาดและเก็บไว้นานก่อนช่วงสุกปกติ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาได้รับความช่วยเหลืออย่างชัดเจน คุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการซื้อแตงโมคือตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคม

วิธีตรวจสอบความสุกของแตงโมด้วยการปอกเปลือก

เปลือกแตงโมที่สุกจะแข็งกว่า อ่อนกว่า และถ้าคุณกดด้วยเล็บมือ มันจะไม่ทำลายมัน ความแตกต่างที่สดใสระหว่างแถบบนเปลือกยังแสดงให้เห็นว่าพืชผลได้รับการเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมที่สุด จุดสีเหลืองที่มีลักษณะเฉพาะเป็นตัวบ่งชี้ถึงความสุกงอมเช่นกัน แต่ไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป

วิธีตรวจสอบความสุกของแตงโมด้วยหาง

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมหางแห้งไม่ได้รับประกันความสุกของแตงโม บนพื้นฐานนี้ คุณสามารถนำทางได้ก็ต่อเมื่อคุณกำลังรอการเก็บเกี่ยวของคุณเอง - ในช่วงที่สุกงอม ขนตาจะเริ่มค่อยๆ หายไป ในการจัดเก็บแตงโม หางแห้งอาจหมายถึงทั้งความสุกและความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกนั้นถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม คุณควรให้ความสนใจกับ "ปุ่ม" ซึ่งเป็นตราประทับขนาดเล็กที่จุดติดแส้ หากมีความหนาแน่น เบา และนูน แสดงว่าแตงโมพร้อมรับประทาน

วิธีตรวจสอบความสุกของแตงโมด้วยเสียง

แตงโมที่สุกแล้วจะให้เสียงที่มีลักษณะเฉพาะมากเมื่อเคาะ - เบา มีเสียงดัง และสั่นเล็กน้อย เนื่องจากผลที่สุกแล้วจะมีเนื้อแป้งที่หลวมกว่าซึ่งสะท้อนได้ดี คุณสมบัติเดียวกันนี้อธิบายการลอยตัวที่ดีของแตงโม - ผลเบอร์รี่สุกควรลอยอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง เมื่อบีบแตงโมสุกจะแตก

วิธีตรวจสอบความสุกของแตงโมด้วยกลิ่น

แตงโมที่ยังไม่สุกมีกลิ่นหญ้าแรง ผลเบอร์รี่สุกมีรสชาติที่แตกต่าง - เบากว่าและหวานกว่า เป็นการยากที่จะอธิบายสิ่งนี้ด้วยคำพูด แต่หลังจากฝึกฝนเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเรียนรู้ที่จะแยกแยะแตงโมด้วยการดมกลิ่นได้ดี

สิ่งเหล่านี้กำลังอธิบายวิธีรู้ความสุกของแตงโมโดยไม่ต้องหั่น อย่างไรก็ตาม เป็นการดีที่สุดที่จะกำหนดคุณภาพและความสุกงอมโดยลักษณะของเนื้อ ควรเป็นสีแดง เนื้อแป้ง ไม่มีเส้นสีเหลืองขนาดใหญ่ น้ำหนักที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแตงโมที่ดีคือ 5-7 กก. ข้อควรจำ: ตัวบ่งชี้หลักของการมีไนเตรตคือเส้นริ้วขนาดใหญ่ เช่นเดียวกับน้ำสีชมพูเมื่อกวนเยื่อกระดาษ ในแตงโมที่ไม่มีไนเตรต น้ำจะกลายเป็นขุ่น แต่จะไม่เปลี่ยนสี คุณไม่ควรซื้อแตงโมหั่นชิ้นแม้ว่าจะสุกแล้วก็ตาม - ไม่มีการรับประกันว่าจุลินทรีย์จะยังไม่จับตัวเป็นก้อน