Рынок сливочного масла россии. Внешняя торговля по торговым маркам

Экспорт масел из России производится во многие страны и регионы. Среди них Турция, Индия, Италия, Испания, Вьетнам, страны СНГ, Египет, и другие азиатские страны. Масло на экспорт обычно перевозится в бочках или схожей объемной таре. Наша компания имеет налаженные и отработанные транспортные связи со всеми регионами, которые специализируется на производстве масел (Ростовская область, Краснодарский край и др.).

Какие виды масел хороши для экспорта?

Основные направления в продаже масел за рубеж:

• Экспорт подсолнечного масла. Основной продукт для продажи, его доля в общем объеме экспорта превышает остальные во много раз.
• Экспорт льняного масла.
• Экспорт сливочного масла.
• Рапсовое, соевое масло.
• Тыквенное масло и другие экзотические виды.

Экспорт растительных масел выгоден потому, что они широко используются в лакокрасочной промышленности, фармакологии, в пищевом производстве, в парфюмерии и даже в качестве основы для биологического топлива.

Какие документы потребуется оформить для экспорта масла?

Наша компания занимается экспортом товаров во многие страны и регионы мира. Мы полностью сопровождаем поставку товаров от поставщика к потребителю. , вывоз подсолнечного и других растительных масел из России требует сбора особых документов. Специалисты компании соберут их за вас, если вы воспользуетесь нашими услугами.

• Контракт на внешнеэкономическую торговлю с иностранным импортером;
• Инвойс продавца от российской стороны;
• Договоры и контракты купли-продажи, транспортные накладные, счета-фактуры на покупку сырья для производства масла;
• Таможенная декларация в электронном виде;
• Накладные по транспорту, которые удостоверяют передачу груза перевозчику;
• Сертификаты страны происхождения и фитосанитарные сертификаты.

Наша компания полностью возьмет на себя оформления пакета документов для нетарифного экспортного контроля, вычислит и оплатит таможенные сборы и пошлины, вернет экспортный НДС после вывоза масла за территорию РФ, обеспечит доставку груза до склада покупателя.

Описание

По оценкам BusinesStat, на протяжении периода с апреля 2017 г по март 2018 г Россия являлась чистым импортером сливочного масла, то есть в страну больше ввозили продукции, чем вывозили за ее пределы. По итогам периода объем чистого импорта составил 71,2 тыс т сливочного масла.

С апреля 2017 г по март 2018 г наибольший объем сливочного масла был поставлен в Россию из Беларуси - 58,2 тыс т, или 79,0% от общего объема импорта. На втором месте в рассматриваемый период находилась Новая Зеландия, которая поставила в страну 7,9 тыс т продукции, или 10,7% от общей величины российского импорта. Третье место среди стран-поставщиков сливочного масла в Россию принадлежало Уругваю, объем поставок этой страны в рассматриваемый период составил 2,9 тыс т, или 4,0% от суммарной величины импорта. Стоит отметить, что из-за введенного в марте 2017 г Россельхознадзором ограничения на ввоз в страну молочной продукции, произведенной уругвайской компанией Cooperativa Nacional De Productores De Leche (Canaprole), импорт из этой страны заметно сократился. В сентябре 2017 г ограничение было снято, и импорт из Уругвая стал наращивать прежние объемы.

С апреля 2017 г по март 2018 г в объеме импорта сливочного масла в Россию наиболее широко представленной оказалась продукция следующих трех производителей: Fonterra Ltd (Новая Зеландия) - 53,6% от суммарного российского импорта (без учета поставок из стран Таможенного союза), Cooperativa Nacional De Productores De Leche (Уругвай) - 21,1% и Westland Co-Operative Dairy Company Ltd (Новая Зеландия) - 4,2%.

«Экспорт и импорт сливочного масла в России в апреле 2017 - марте 2018 гг» включает детальные данные о внешней торговле:

• Натуральный объем импорта и экспорта
• Стоимостный объем импорта и экспорта
• Цены импорта и экспорта
• Таможенные пошлины

В обзоре приведена детализация информации по внешней торговле сливочным маслом:

• По странам мира
• По кодам ТН ВЭД: все 10-значные коды, входящие в категорию «сливочное масло»
• По российским производителям экспортируемой продукции и иностранным производителям импортируемой продукции: до 100 ведущих компаний
• По российским поставщикам экспортируемой продукции и иностранным поставщикам импортной продукции: до 100 ведущих компаний
• По зарубежным компаниям-получателям российской продукции и по отечественным компаниям-получателям импортной продукции: до 100 ведущих компаний
• По торговым маркам: до 100 ведущих торговых марок
• По таможенным терминалам, в которые предоставляется ГТД: все терминалы

Актуальность данных:

• Обзор содержит информацию за 12 календарных месяцев, заканчивая последним завершенным кварталом 2018 г

При подготовке обзора использована статистическая информация из следующих источников:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Таможенный союз ЕврАзЭС

Формат обзора: текстовые документы PDF или MS Word.

В дополнение к данному обзору BusinesStat предлагает базы таможенных деклараций в формате MS Excel, содержащие дополнительную информацию: наименования и характеристики товаров, регионы отправления и условия поставки, ФИО, должности и телефоны декларантов, виды транспорта при доставке товаров до и после границы и пр.

Базы таможенных деклараций готовятся по индивидуальным запросам.

Развернуть

Содержание

ТАМОЖЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В РОССИИ

Система таможенных органов

Таможенная статистика

Таможенное декларирование

Структура таможенной декларации

Таможенные пошлины*

ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ**

Экспорт

• Таблица 2. Экспорт сливочного масла, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 3. Экспорт сливочного масла, РФ, 2018 г (млн долл)
• Таблица 4. Цена экспорта сливочного масла, РФ, 2018 г (долл за т)

Импорт

• Таблица 5. Импорт сливочного масла, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 6. Импорт сливочного масла, РФ, 2018 г (млн долл)
• Таблица 7. Цена импорта сливочного масла, РФ, 2018 г (долл за т)

Баланс внешней торговли

• Таблица 8. Баланс экспорта и импорта сливочного масла, РФ, 2018 г (тыс т)

Внешняя торговля по странам мира

• Таблица 9. Экспорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 10. Экспорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 11. Цена экспорта сливочного масла по странам мира, РФ, 2018 г (долл за т)
• Таблица 12. Импорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 13. Импорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 14. Цена импорта сливочного масла по странам мира, РФ, 2018 г (долл за т)

Внешняя торговля по месяцам

• Таблица 15. Экспорт сливочного масла по месяцам, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 16. Экспорт сливочного масла по месяцам, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 17. Цена экспорта сливочного масла по месяцам, РФ, 2018 г (долл за т)
• Таблица 18. Импорт сливочного масла по месяцам, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 19. Импорт сливочного масла по месяцам, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 20. Цена импорта сливочного масла по месяцам, РФ, 2018 г (долл за т)

Внешняя торговля по кодам ТН ВЭД

• Таблица 21. Экспорт сливочного масла по кодам ТН ВЭД, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 22. Экспорт сливочного масла по кодам ТН ВЭД, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 23. Цена экспорта сливочного масла по кодам ТН ВЭД, РФ, 2018 г (долл за т)
• Таблица 24. Импорт сливочного масла по кодам ТН ВЭД, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 25. Импорт сливочного масла по кодам ТН ВЭД, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 26. Цена импорта сливочного масла по кодам ТН ВЭД, РФ, 2018 г (долл за т)

Внешняя торговля по производителям

• Таблица 27. Экспорт сливочного масла по производителям, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 28. Экспорт сливочного масла по производителям, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 29. Цена экспорта сливочного масла по производителям, РФ, 2018 г (долл за т)
• Таблица 30. Импорт сливочного масла по производителям, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 31. Импорт сливочного масла по производителям, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 32. Цена импорта сливочного масла по производителям, РФ, 2018 г (долл за т)

Внешняя торговля по поставщикам

• Таблица 33. Экспорт сливочного масла по отечественным поставщикам, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 34. Экспорт сливочного масла по отечественным поставщикам, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 35. Цена экспорта сливочного масла по отечественным поставщикам, РФ, 2018 г (долл за т)
• Таблица 36. Импорт сливочного масла по зарубежным поставщикам, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 37. Импорт сливочного масла по зарубежным поставщикам, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 38. Цена импорт сливочного масла по зарубежным поставщикам, РФ, 2018 г (долл за т)

Внешняя торговля по получателям

• Таблица 39. Экспорт сливочного масла по зарубежным получателям, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 40. Экспорт сливочного масла по зарубежным получателям, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 41. Цена экспорта сливочного масла по зарубежным получателям, РФ, 2018 г (долл за т)
• Таблица 42. Импорт сливочного масла по отечественным получателям, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 43. Импорт сливочного масла по отечественным получателям, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 44. Цена импорта сливочного масла по отечественным получателям, РФ, 2018 г (долл за т)

Внешняя торговля по торговым маркам

• Таблица 45. Экспорт сливочного масла по торговым маркам, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 46. Экспорт сливочного масла по торговым маркам, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 47. Цена экспорта сливочного масла по торговым маркам, РФ, 2018 г (долл за т)
• Таблица 48. Импорт сливочного масла по торговым маркам, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 49. Импорт сливочного масла по торговым маркам, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 50. Цена импорта сливочного масла по торговым маркам, РФ, 2018 г (долл за т)

Внешняя торговля по таможенным терминалам

• Таблица 51. Экспорт сливочного масла по коду таможни оформления, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 52. Экспорт сливочного масла по коду таможни оформления, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 53. Цена экспорта сливочного масла по коду таможни оформления, РФ, 2018 г (долл за т)
• Таблица 54. Импорт сливочного масла по коду таможни оформления, РФ, 2018 г (тыс т)
• Таблица 55. Импорт сливочного масла по коду таможни оформления, РФ, 2018 г (тыс долл)
• Таблица 56. Цена импорта сливочного масла по коду таможни оформления, РФ, 2018 г (долл за т)

* Таможенные пошлины в обзоре приводятся при наличии таможенных ставок на исследуемую продукцию.

** Разделы «Внешняя торговля по странам мира», «Внешняя торговля по месяцам» содержат данные для всех стран мира, включая страны Таможенного союза. Разделы «Внешняя торговля по кодам ТН ВЭД», «Внешняя торговля по производителям», «Внешняя торговля по поставщикам», «Внешняя торговля по получателям», «Внешняя торговля по торговым маркам», «Внешняя торговля по таможенным терминалам» сливочного масла приведены без учёта взаимной торговли с Арменией, Беларусью, Казахстаном и Кыргызстаном в связи с применением упрощенной процедуры таможенного оформления товаров на границах этих стран.

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Ввозные таможенные пошлины, РФ, 2018 г

Таблица 8. Баланс экспорта и импорта сливочного масла, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (тыс т)

Таблица 10. Экспорт сливочного масла по странам мира, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (тыс долл)

Таблица 11. Цена экспорта сливочного масла по странам мира, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (долл за кг)

Таблица 13. Импорт сливочного масла по странам мира, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (тыс долл)

Таблица 14. Цена импорта сливочного масла по странам мира, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (долл за кг)

Таблица 17. Цена экспорта сливочного масла по месяцам, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (долл за кг)

Таблица 20. Цена импорта сливочного масла по месяцам, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (долл за кг)

Таблица 22. Экспорт сливочного масла по кодам ТН ВЭД, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (тыс долл)

Таблица 23. Цена экспорта сливочного масла по кодам ТН ВЭД, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (долл за кг)

Таблица 25. Импорт сливочного масла по кодам ТН ВЭД, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (тыс долл)

Таблица 26. Цена импорта сливочного масла по кодам ТН ВЭД, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (долл за кг)

Таблица 28. Экспорт сливочного масла по производителям, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (тыс долл)

Таблица 29. Цена экспорта сливочного масла по производителям, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (долл за кг)

Таблица 31. Импорт сливочного масла по производителям, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (тыс долл)

Таблица 32. Цена импорта сливочного масла по производителям, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (долл за кг)

Таблица 33. Экспорт сливочного масла по отечественным поставщикам, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (т)

Таблица 34. Экспорт сливочного масла по отечественным поставщикам, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (тыс долл)

Таблица 35. Цена экспорта сливочного масла по отечественным поставщикам, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (долл за кг)

Таблица 36. Импорт сливочного масла по зарубежным поставщикам, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (т)

Таблица 37. Импорт сливочного масла по зарубежным поставщикам, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (тыс долл)

Таблица 38. Цена импорта сливочного масла по зарубежным поставщикам, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (долл за кг)

Таблица 39. Экспорт сливочного масла по зарубежным получателям, РФ, апрель 2017 - март 2018 гг (т)

Полноценное функционирование человеческого организма требует хотя бы минимального употребления как растительного, так и животного масла. Из последних наиболее популярным вот уже какое десятилетие остается сливочное масло, которым называется исключительно тот продукт, сырьем для изготовления которого послужили сливки с жирностью не менее 64%.

При этом каждый отдельный сорт сливочного масла имеет свое индивидуальное соотношение коровьего молока, натурального жира и влаги. К примеру, содержание жира в большинстве отечественных сортов масла не должно опускаться ниже 71,5%, согласно же ГОСТу коровье сливочное масло должно иметь жирность не менее 82,5%. Если показатель жирности опускается к цифрам 78%, 72,5% и 68%, масло будет назваться любительским, крестьянским и бутербродным, соответственно.

Кроме молока и жира в масле содержатся белки, углеводы, минеральные вещества, витамины и вода. Топленое сливочное масло имеет наибольшую составляющую жировой фазы - 99%, что позволяет увеличивать срок хранения данного продукта, однако при этом повышается и его стоимость.

Если же показатель жирности в масле опускается ниже 64%, то такая продукция уже не является маслом как таковым - это либо маргарин, либо спрэд - продукция, которая была выделена в отдельный сегмент молочного производства. К слову, возможность использования жира рыб и морских млекопитающих при изготовлении спрэдов приводит к тому, что они отличаются запредельным содержанием холестерина.

Потребление сливочного масла в РФ

Российский рынок сливочного масла представлен достаточно широким ассортиментом, который дополняется различными видами маргаринов и спрэдов, о которых говорилось выше. Сливочное масло - ценный пищевой продукт, отличающийся высоким количеством концентрации молочного жира.

Данный продукт является постоянным гостем на столе российского потребителя. На данный момент физиологическая норма потребления коровьего сливочного масла в РФ составляет более 5 кг ежегодно, при этом показатель маргарина составляет 4 кг. Однако 80% отечественного потребителя за год съедает не более одного килограмма сливочного масла.

По фактору потребителя конечной продукции рынок сливочного масла делится на два основных сегмента:

· сливочное масло, которое предназначено для розничной продажи (как правило, такая продукция является более качественной, поскольку производится для индивидуального покупателя);

· сливочное масло, которое предназначено для промышленного производства (хлебобулочная и кондитерская промышленность, сфера общественного питания).

Производство сливочного масла в России

Месторасположение основных заводов-производителей сливочного масла РФ находится в Центральном и Приволжском федеральных округах. При этом сливочное масло, которое изготавливается в Приволжском ФО, занимает приблизительно 38% от общего производства данной продукции. Россия одновременно является как импортером, так и экспортером данного сегмента рынка.

Импорт сливочного масла в РФ осуществляется Новой Зеландией, Финляндией, Уругваем, а экспорт сливочного масла из РФ идет преимущественно в страны СНГ, на которые припадает 96% всего экспорта данного продукта.

Продукция цельномолочной промышленности в обязательном порядке присутствует в продовольственной корзине подавляющего большинства наших соотечественников. Именно поэтому данный рынок цельномолочной продукции по праву считается стабильным и прибыльным. На сегодняшний день маргарин и сливочное масло являются неотъемлемыми его элементами.

Ситуация на российском рынке сливочного масла уже на протяжении 5 последних лет имеет противоречивый характер. На основании рекомендаций диетологов, за 1 год человек должен употреблять не менее 5 кг. сливочного масла и маргарина соответственно. По факту ситуация значительно отличается от дельных советов специалистов, поскольку на долю подавляющего большинства населения (порядка 20%) приходится не более 1 кг. сливочного масла. Оставшаяся часть населения ежегодно съедает от 8 до 12 кг. продукта. Финансово обеспеченная категория граждан может себе позволить потребление не менее 1 кг. импортного сливочного масла в месяц.

Примечательно, что в разных регионах нашей страны уровень спроса на сливочное масло неодинаковый. Основная часть населения (около 60%) не может себе позволить приобретать качественный продукт, производимый исключительно из натуральных молочных жиров , по причине его дороговизны. Кулинарные традиции в свою очередь обуславливают востребованность продукта, который более доступен по цене.

Объемы производства такой категории продукции не всегда могли удовлетворить реальный уровень спроса, а это в свою очередь приводит к востребованности импортного масла. Такая тенденция наблюдалась в 2002-2006 гг. Теперь, когда отечественные предприятия в состоянии наладить выпуск продукции в необходимом количестве, изменить уровень потребления импортного продукта довольно сложно.

Основными поставщиками сливочного масла являются Новая Зеландия и Финляндия, которые даже несмотря на встречающиеся сбои в поставках, завоевали лояльность наших сограждан.

Динамика экспортных поставок цельномолочной продукции представлена на следующей диаграмме.

В 2013 году Россия изготовила для собственных нужд 287 тысяч тонн сливочного масла, а кроме этого 148 тысяч тонн подлежали импорту.

На сегодняшний день повышенный интерес у отечественных производителей вызывает изготовление комбинированных молочных продуктов, так называемых спрэдов. Такая технология за счет снижения количества настоящего сливочного масла, увеличения всевозможных добавок, способствует повышению рентабельности производства. Таким образом, прилавки магазинов пополнились молочно-растительной масложировой продукцией, которой свойственен сложный сырьевой состав.

Однако в связи с экономической ситуацией, продукты находящиеся в среднем ценовом диапазоне, будут пользоваться спросом. При росте доходов, население перейдет на употребление более качественной и дорогостоящей продукции. Сами слова «маргарин» либо «спред» вынуждает потребителей подвергать сомнению полезность продукта. Важно понимать, что в этом случае сегменту маргариновой продукции предрекают снижение покупательской способности со стороны частных лиц, хотя разница стоимости данного продукта с ценой некачественного масла предельно мала.

Повышенный уровень спроса на маргариновую продукцию наблюдается со стороны предприятий кондитерской (хлебопекарной) промышленности, поэтому данный продукт будет востребован в любом случае. При этом высококачественные спреды отличаются дороговизной, поскольку переработанный продукт характеризуется трудоемкостью работ, а значит и издержек.

Предпочтения потребителей, о которых можно сделать вывод на основании рейтинга узнаваемости, представлены на следующем рисунке.

Что касается перспектив развития рынка цельномолочной продукции в сегменте сливочного масла, то на ближайшее время прогнозируется повышенный спрос на продукцию, которая содержит полезные для здоровья добавки.

Оптовые цены на масло в Европе выросли почти вдвое из-за резкого роста мирового спроса. Розничные покупатели, согласно данным Euromonitor (компания, специализирующаяся на стратегических исследованиях рынка — прим. ред.), тоже платят больше, так как по сравнению с прошлым годом розничные цены в июне подскочили почти на 20%.

Отраслевая группа, представляющая французских пекарей (Federation des Entrepreneurs de la Boulangerie), назвала ситуацию «главным кризисом» и предупредила о резком росте цен на круассаны, пироги и булочки. «Цена сливочного масла еще колеблется, но никогда ранее она не достигала такого уровня, — говорится в заявлении группы. — Недостаток масла станет реальной угрозой уже к концу года».

Существует несколько факторов, обусловивших стремительный рост цен. Потребление сливочного масла находится на подъеме благодаря росту спроса со стороны ряда стран, включая Китай. Кроме того покупатели снова стали приобретать молочную продукцию после того, как были выражены сомнения во взаимосвязи потребления масла и болезней сердца. Между тем, производство масла в Европе сократилось.

Мировое потребление сливочного масла восстанавливается после нескольких лет спада, когда потребители отказались от сливочного масла в пользу маргарина и других заменителей. Рафаэль Моро, аналитик Euromonitor в сфере пищевого производства, отмечает, что потребители все чаще выбирают более натуральные продукты, подвергшиеся минимальной обработке. Это касается и сливочного масла.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), среднестатистический европеец потреблял 8,4 фунта (3,81 кг) сливочного масла в 2015 году, по сравнению с 7,9 фунта (3,58 кг) в 2010 году. Среднестатистический американец потреблял 5,6 фунта (2,54 кг) сливочного масла в 2015 году, по сравнению с 4,9 фунта (2,22 кг) в 2010 году.

В то же время, в Китае спрос на молочную продукцию растет. Минсельхоз США прогнозирует, что импорт молока в Китай вырастет на 38% в этом году, при этом почти вся молочная продукция экспортируется в Китай из ЕС и Новой Зеландии. Минсельхоз США прогнозирует, что мировое потребление масла вырастет в этом году еще на 3%.

Недавние научные исследования показали, что масло, потребление которого, как полагали, связано с болезнями сердца и повышенным риском смерти, не является настолько опасным, как считалось ранее. Согласно опубликованному в 2016 году исследованию, потребление масла оказывает не столь сильное влияние на показатели смертности. «Проблемы со здоровьем возникают в большей степени от потребления сахара, а нет от потребления жиров», — говорит Моро.

Обвал цен на масло произошел после нескольких лет хаоса на европейском рынке молочной промышленности. В 2014 году Россия ввела эмбарго на европейские продовольственные товары в ответ на санкции, наложенные Европой на РФ из-за аннексии (части территории) Украины. На долю России приходилось 24% экспорта сливочного масла из ЕС. В результате произошел резкий обвал цен. Во многих странах ЕС молоко стало дешевле бутилированной воды.

ЕС пойдет на интервенцию на рынке, но многие молочные предприятия закрылись. Только в одной Великобритании, по данным Моро, прекратило работу более тысячи производств.

Еще одна проблема заключается в дефиците сливочного масла в Европе. По данным Еврокомиссии, только в мае 2017 года молочное производство упало на 5%. «В то время как спрос увеличился, наблюдается дефицит сливочного масла в ЕС, из-за этого цены взлетят», — сказал Майкл Либерти, аналитик молочного рынка в Mintec.

Петер Туборг, гендиректор британского молочного гиганта Arla, еще в прошлом месяце предупредил, что на Рождество в стране молоко и сливки станут дефицитом.