Оборудование узв для разведения рыбы. Типовой бизнес-план выращивания рыбы в узв

Ценные породы рыб в естественных условиях морей и океанов постоянно вылавливаются и таким образом истребляются, потому существует угроза их полного исчезновения. Многие страны начали заниматься промышленным разведением рыбы в УЗВ - установках замкнутого водоснабжения. Впервые их разработали израильские биологи, соорудив установку, в которой водопроводная вода насыщалась солью и кислородом. Позже, оказалось, что такая установка может стать хорошим бизнесом, позволяя выращивать по нескольку тонн рыбы, как для собственных нужд, так и на продажу. Сейчас такой способ разведения рыбы практикуется во многих странах. Разводятся преимущественно ценные и редкие виды рыб - осетр, форель, судак, тиляпия, карп, мраморный сом, семга, а также возможно выращивание раков и креветок. Рыба продается предприятиям, которые занимаются ее дальнейшей переработкой, также можно наладить поставки в дорогие рестораны.

Что собой представляет установка замкнутого водоснабжения

УЗВ часто делают своими руками, но это довольно рискованно. Ведь при несоблюдении некоторых условий, дорогая рыба может погибнуть или же сломается сама установка.

Лучше заказывать профессиональные установки, которые предназначены для разведения рыбы. В них всем процессом управляет специальная программа на компьютере, которая контролирует состав воды, температуру, освещение, на каждом этапе развития рыбы.

Компоненты УЗВ

УЗВ состоит из нескольких резервуаров с водой (бассейнов) имеющих прочный каркас. В одном из них находится рыба, а в других механическая и биологическая очистка (фильтры). Вода фильтруется механическим путем с помощью песка и специальными биофильтрами. Также подключается система кондиционирования, которая состоит из генератора озона и флоратора. Насыщение воды кислородом происходит за счет кислородного генератора. Вся вода в системе идет по кругу, очищаясь и обеззараживаясь. Она не должна стоять на месте, для этого устанавливается циркуляционный насос. В результате испарений воды, иногда ее требуется добавлять или сливать. Потому в УЗВ делают трубу поступления воды, а также сток в канализацию.

Условия для разведения рыбы

Для того, чтобы установить УЗВ используются помещения различного предназначения - гаражи, ангары, здания, даже подвалы, но необходимо соблюдать важные условия. Площадь помещения должна составлять от 30 квадратных метров и более, обязательным является наличие освещения, электроэнергии, водоснабжения и канализации, отопления и вентиляции. Иногда помещения бывают и намного большей площади, все зависит от того, какое количество рыбы планируется разводить. Помещения с высокими потолками выбирать для разведения рыбы нежелательно, так как в них будет трудно поддерживать оптимальную температуру. Если нет собственного необходимого помещения, то его арендуют. Желательно оборудовать его также столом и стулом, умывальником.

Мощность всего оборудования, которое используется в УЗВ, может составлять 2-6 киловатт, потому необходимо обеспечить хорошую проводку. Емкости для рыбы ставят на пол, углубления для них делать не нужно.

При разведении рыбы необходимо соблюдать такие важные условия как плотность посадки рыбы, состав и скорость течения воды, подходящий корм и регулярность его подачи, температура воды и воздуха. Плотность рыб может составлять от 40 до 100 килограмм на один кубометр. Рыба разводится личинками, естественным способом.

Обеспечение безопасности

Чтобы исключить возможные аварии и понесенные вследствие этого убытки, используется несколько методов:

• установка стабилизаторов напряжения и автоматики, отдельный электрощит;
• возможность управлять системой через интернет и мобильный телефон;
• наличие карантинного бассейна, в который будет на время помещаться недавно полученный малек, чтобы исключить заражение здоровой рыбы.

Преимущества УЗВ

1. Установка легко монтируется и демонтируется при ненадобности.
2. Из-за небольшого веса и габаритов ее можно транспортировать, перемещать в другое место.
3. Не происходит загрязнения окружающей среды, так как все отходы проходят переработку.
4. На разведении рыбы можно хорошо заработать, при этом имея всегда свежую рыбу для себя и семьи.
5. Разведение рыбы может стать не только бизнесом, но и любимым хобби.
6. Простота обслуживания.

Виды рыб, их описание для разведения в УЗВ

Рыбе нужны разные условия, ведь одни виды водятся в условиях тропического климата, а другие предпочитают холод. Также и соленость воды отличается, есть рыбы, которые очень чутко реагируют на изменение солевого состава, а другие могут жить и в пресных реках, и в соленых морях, океанах. Существуют специальные компьютерные программы, которые контролируют показатели и выбирают оптимальные условия для определенного вида рыб. Но, чтобы сделать выбор, какую рыбу разводить, стоит узнать о ней основное.

Тиляпия

Особенность тиляпии заключается в том, что она может водиться не только в соленой воде, но и в пресной. Это тропическая рыба, которая предпочитает теплую воду, от 12 до 35 градусов, при этом она вынослива к недостатку кислорода в воде.

Осетр

Осетр - это рыба, которая ценится не только за мясо, но за драгоценную черную икру. До того момента, когда рыба вырастет и у нее появится икра, пройдет 7-8 лет, зато икра будет составлять до 25 процентов всей массы тела. Основной вылов осетра ведется в России, Америке, рыба в природной среде живет в холодной воде, с температурой 0-2 градусов тепла.

Семга

Семга созревает к 7 годам, ее вес достигает 5-7 килограмм. Личинки стают мальком, который уже на 10 месяце весит около 100 грамм. Рыба водится в холодной воде Атлантического океана, озерах России, Норвегии и Швеции.

Рак

Рак разводится из личинок, в достаточном количестве воды, растет 4-5 лет.

Мраморный сом

Мраморный сом растет и размножается в теплой воде - это тропическая рыба, которая предпочитает температуру до 20-30 градусов. Она разводится только в соленой воде с достаточным количеством кислорода.

В последнее время стал набирать популярности новый бизнес на разведении рыбы в установках замкнутого водообмена, так называемых УЗВ. Он позволяет контролируемо выращивать рыбу, поэтому чаще всего с его помощью приводится разведение осетровых. Как правило, бизнес-план предполагает получение доходов с продажи не только рыбы, но и с мальков, икры.

Принцип УЗВ

Для начала давайте разберемся, что такое УЗВ. Это система сообщенных бассейнов или резервуаров, которые соединены единой системой очистки. Устанавливаются они внутри большого закрытого помещения типа ангара или склада. Резервуары позволяют содержать рыбу очень плотно: на каждый кубометр можно сажать до 400 кг рыбы.

Каждый резервуар снабжен автоматической кормушкой, через которую подается гранулированный корм по строго заданной программе в соответствии с возрастом рыбы. Это позволяет максимально оптимизировать процесс ее роста.

Как уже говорилось, вода циркулирует через все бассейны к системе очистки по кругу. В системе она не просто очищается от загрязнений, но и обеззараживается, насыщается кислородом. То есть достаточно один раз заполнить систему водой и периодически ее пополнять. За сутки из нее испаряется не более 10% воды.

Преимущества УЗВ

Большинство предпринимателей придерживаются традиционного способа выращивания рыбы – в водоемах. Несмотря на то, что для этого требуется приобретение больших земельных площадей, есть в системе УЗД и свои преимущества. К ним относят:

• Разведение рыбы в закрытом водоеме не причиняет вреда окружающей среде.
• Предприниматель может самостоятельно держать под контролем весь процесс выращивания рыбы.
• Разведение рыбы не зависит от сезонных факторов – в закрытом помещении ее можно выращивать круглый год.
• Расход воды сравнительно небольшой.
• Природные факторы не влияют на себестоимость рыбы, поэтому доходы прогнозируемы с высокой точностью.
• Можно полностью контролировать процесс роста рыбы, условий ее содержания, делать профилактику заболеваний, выращивая экологически чистый продукт.
• Комплекс можно установить в любых климатических условиях, так как само разведение проводится в закрытом помещении, где можно установить необходимый микроклимат.
• Контролируя температуру, световой режим и насыщение воды полезными веществами, можно регулировать темпы роста рыбы.
• Крайне низкая конкуренция из-за высоких стартовых затрат.

Оборудование

Единственный недостаток, который имеет данный бизнес – довольно дорогое оборудование. Окончательная стоимость проекта УЗВ зависит от занимаемых площадей и мощности, на которую он рассчитан. Кроме этого, установки УЗВ могут быть универсальные, рассчитанные на любой вид рыбы. А могут быть созданы под условия содержания конкретного вида.

Например, можно приобрести установку УЗВ для выращивания клариевых сомов. Если брать оборудование, рассчитанное на производство 50 тонн рыбы за год, она обойдется в 50 тыс. евро. Подобная УЗВ-установка занимает примерно 300 кв. м. Еще 10 тыс. евро надо заплатить за создание технологического проекта конкретно под ваше помещение и задачи. Как правило, цена включает консультации во время установки объекта и во время непосредственного запуска его в работу.

Если в ваши планы входит небольшой бизнес, примерно на 5 тыс. тонн рыбы в год, в бизнес-план необходимо заложить инвестиции на формирование технологического проекта УЗВ-установки в 10 тыс. евро. Как правило, такое оборудование делается универсального типа, то есть оно позволяет выращивать любую рыбу и даже моллюсков.

Экономичный вариант оборудования займет площадь около 150 кв. м. при энергопотреблении 3,7 кВтч. Для его покупки потребуется заложить в бизнес-план примерно 25 тыс. евро. В состав такой установки УЗВ входят:

• трубопроводы, стоимостью примерно 2,5 тыс. евро;
• бассейны, стоимостью примерно 3,6 тыс. евро;
• система фильтрации, стоимостью около 19 тыс. евро (блок насосов, оксигенатор, механический фильтр, УФ установка, биофильтр).

Также в план расходов надо включить закупку сжиженного кислорода или баллонов высокого давления, или же генератора кислорода.

Комплектация установки

Как правило, установка может быть выполнена в базовой комплектации или поставляться с различным дополнительным оборудованием. Поэтому можно заказать отдельно базовую УЗВ-установку, а при необходимости включить в бизнес-план покупку дополнительных агрегатов по мере их необходимости.

В базовый комплект обычно входят:

• Установка обеззараживания ультрафиолетом.
• Шкаф управления насосами.
• Циркуляционный насос.
• Биофильтр.
• Рыбоводные бассейны.
• Микрофильтр барабанный со шкафом управления и промывочным насосом.
• Корпус системы водоочистки.

Дополнительно придется приобрести:

• комплект для обвязки системы (фитинги, сливы, трубы);
• систему мониторинга (общий блок мониторинга и управления, датчики уровня, pH, давления, кислорода);
• лаборатория качества воды ручная (колориметрические тесты, pH-метр, термооксиметр);
• система повышения прозрачности воды (флоратор, озонатор, насос);
• частотная регулировка насосов;
• шкаф управления системой;
• воздуходувка для биофильтра;
• мини-кислородный генератор;
• оксигенатор;
• система аэрации бассейнов.

Варианты приобретения

Некоторые компании предлагают небольшие установки напрокат, чтобы предприниматель мог удостовериться, что взялся за правильный бизнес. Для небольшой установки достаточно помещения на 24 кв. м. Там должна быть проведена электросеть и вода, которая будет течь со скоростью не менее 1м3/час.

После опробования выращивания рыбы, возможны несколько вариантов развития событий. Если вы решили отказаться от дальнейшего ведения бизнеса, компания может забрать оборудование, вернув половину его стоимости. Остальную можно компенсировать за счет продажи рыбы.

Можно оставить работать эту установку, если дело у вас пошло на лад. Если же оно развивается отлично, его можно расширить. Тогда компания может заменить малую установку на полноценную. При покупке полного комплекта стоимость малой возвращается.

Организационные вопросы

Подобный бизнес, как и любой другой, необходимо зарегистрировать. Для этого надо включить в бизнес-план оформление такой организационно-правовой формы, как крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Как систему налогообложения надо выбрать единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН), который предусматривает выплату 6% прибыли.

На этом этапе следует задуматься, каким будет план финансирования проекта. Прежде всего, надо учитывать, что существует активная государственная поддержка не только фермерского хозяйства, но и развития аквакультуры внутри страны. Например, можно получить грант от Министерства сельского хозяйства на старт проекта в размере 1,5 млн руб. Или же получить обратно 50% от вложенных в бизнес средств.

Также предусмотрены льготные кредиты для агропромышленных предприятий от различных банков. Например, могут даваться неограниченные кредиты под 13% годовых. Или же предлагаться лизинг на выгодных условиях. Поэтому прежде чем внедрять план проекта в жизнь, стоит поискать возможности удешевления страта проекта.

Нюансы выращивания

Как уже говорилось, вид рыбы для разведения зависит от УЗВ-установки. Чаще всего в бизнес-план включают разведение осетровых или карпов. Причем стараются выбирать те виды рыб, которые отличаются высокой скоростью роста и устойчивостью к различным заболеваниям. Например, осетр сибирский способен достичь товарного веса за год – 600-700 грамм. К еде данная рыба неприхотлива, есть как искусственный, так и естественный корм. Стоит он примерно 45 руб./кг. План расходов корма надо строить исходя из того, что за каждые 1,2 кг корма рыба дает прирост в килограмм.

Приобретать мальков желательно весом 1-3 грамма, тогда можно обеспечить высокий процент их выживаемости. Стоимость граммового малька осетра сибирского – 12 руб.

Выстраивая бизнеса, надо ориентироваться на то, что первые пару лет хозяйство сможет выращивать в среднем 2 тонны рыбы за год, с каждым новым годом увеличивая объемы производства на тонну.

Финансовые вопросы

По самым скромным расчетам старт проекта обойдется чуть более чем в миллион рублей, с учетом субсидии для начинающих фермеров в 850 тыс. руб. Сбывать готовый товар можно по:

• заведениям общественного питания;
• специализированным оптовым базам;
• рыбным магазинам и торговым точкам;
• перерабатывающим предприятиям.

Расходы будут состоять из таких пунктов:

№	Статья расходов	Расход в месяц (руб.)	Расход в год (руб.)
1.	Малек	3300	39600
2.	Заработная плата	20000	240000
3.	Страховые взносы	6000	72000
4.	Корм и медицинские препараты	9500	114000
5.	Коммунальные услуги	3000	36000
6.	Транспортные расходы	4000	48000
7.	Прочие расходы	2000	24000
	Итого	47800	573600

Продавать осетра оптом можно по 500 руб./кг. Несмотря на то, что производство можно наладить круглогодичное, в сбыте присутствует своя небольшая сезонность. Самым большим спросом рыба пользуется летом и в предпраздничные дни. Тогда можно повышать цены на продукт.

Первую партию можно будет продавать уже через полгода с момента запуска проекта. Когда производство будет отлажено, за год чистой прибыли можно получать в размере 376 тыс. руб. Рентабельность бизнеса демонстрирует показатель 65,5%. Специалисты утверждают, что проект окупится за 31 месяц – примерно 2,5 года.

Как увеличить рентабельность проекта

Чтобы повысить доходы от бизнеса, можно дополнительно к разведению рыбы с целью продажи организовать и другие направления. Например, можно выращивать на продажу мальков. Таким образом, можно сэкономить на закупках мальков для собственного разведения и дополнительно заработать на продажах.

У осетровых ценное не только мясо, поэтому можно организовать выращивание икры, которая стоит не менее тысячи долларов за килограмм. А если установить рядом с производством небольшую коптильню, то можно сбывать не только сырую рыбу, но и копченую.

Поскольку бизнес в последнее время все больше набирает оборотов, можно помогать в этом другим, зарабатывая. Например, давать платные консультации по поводу разведения рыбы с использованием УЗВ.

Еще можно заняться аквапоникой – выращиванием растений на основе используемой в аквариумах воды. Она содержит много питательных веществ. Кроме этого, растения могут очищать и фильтровать воду. Чтобы запустить этот бизнес, надо приобрести специальный модуль.

Типичные ошибки начинающих

Поскольку бизнес еще новый, молодые бизнесмены начинают его строить по собственному опыту, а потому повторяют одни и те же ошибки. Первая из них – стремление сразу запустить большие мощности, не имея вообще никакого опыта в разведении рыбного хозяйства.

Оборудование довольно дорогое, поэтому многие пытаются найти способ сэкономить на этом. Например, покупают установки ручной сборки у «кустарщиков», которые продают по очень низкой цене. Но они не дают гарантии, в том числе и на обслуживание. Поэтому, если что-то случится с установкой, ремонтировать ее придется самостоятельно. Как правило, фирмы по продаже таких установок ручной работы долго не работают. Другие пытаются делать такие установки самостоятельно. Но даже если у вас есть какой-то опыт в разведении рыбы, достаточно допустить малейшую ошибку в формировании установки и весь бизнес пойдет насмарку.

Многие не доверяют отечественным производителям и стремятся заказать оборудование у зарубежных производителей. Но даже если вы отлично знаете английский язык и сможете донести до производителя свои требования, не факт, что он сможет выполнить заказ так, как вам это действительно надо. Как правило, они не знают и не понимают всех нюансов местного рынка, слабо ориентируются в отечественных видах рыб, которые выводить намного дешевле. Также они не смогут подготовить проект в соответствии со всеми требованиями местных властей. Зато они сформируют шикарный проект с передовыми технологиями, который будет стоить неоправданно дорого.

Потребность человечества в морепродуктах растёт вместе с населением, а ценные виды рыб находятся на пределе максимально возможного улова. Традиционное рыбоводство требует избытка водных ресурсов. Растущее загрязнение мирового океана сказывается на качестве даров моря. Всё это способствуют популярности УЗВ (установок замкнутого водоснабжения), позволяющих выращивать экологически чистую рыбу в небольшом количестве воды.

УЗВ, позволяющие выращивать экологически чистую рыбу, набирают все большую популярность

Принцип работы УЗВ

В качестве системы жизнеобеспечения водных организмов в рециркуляционных аквакультурах незаменимы установки замкнутого водоснабжения, позволяющие использовать ежедневно не менее 90% восстановленной после жизнедеятельности рыб воды.

Как правило, УЗВ предназначены для интенсивных аквакультур с высокой продуктивностью на единицу объёма воды.

Верхний предел плотности рыбы в УЗВ на основе атмосферного воздуха составляет около 50 грамм на литр воды. В установках с использованием жидкого кислорода этот показатель может быть выше. Содержание такого количества живой рыбы в столь ограниченном объёме воды требует качественного проектирования и исполнения УЗВ. Как правило, рыба умирает от перенаселения, потому что:

• задохнулась;
• отравилась азотистыми отходами собственной жизнедеятельности.

УЗВ предназначены для активных аквакультур

Соответственно, верно функционирующая система циркуляции должна достаточно аэрировать воду, добавляя в неё кислород, и, наоборот, выводить диоксид углерода и аммиак.

Последний рыба выделяет в качестве продукта катаболизма белка. Для того чтобы эти процессы производились эффективно, необходимо предварительно отделять твёрдые экскременты и остатки корма.

Таким образом, восстановление воды включает в себя три процесса:

1. Удаление твёрдых отходов.
2. Газовый обмен.
3. Денитрификация.

Последние два могут проводиться одновременно или в любой последовательности. Восстановление воды невозможно эффективно провести в самом аквариуме. Жидкость необходимо изымать для очистки и возвращать обратно, перемещая её с помощью насосов.

Устройство УЗВ может отличаться деталями от указанного на схеме

Устройство УЗВ от изображённого на схеме может отличаться наличием дополнительных модулей: фильтров, насосов, обеззараживателей, блока регулировки кислотности, нагревателей, кислородного генератора, измельчителей, автоматики, отстойников и т. п. Крупные фермы наращиваются умножением однотипных блоков. Основные преимущества систем рециркуляционной аквакультуры перед искусственными прудами и водоёмами:

• не наносят ущерб окружающей среде;
• дают возможность полного управления производственными процессами;
• позволяют круглогодично выращивать рыбу;
• не зависят от природных факторов;
• помогают осуществлять полный контроль заболеваний;
• работают в зонах экстремальных климатических условий.

Проектирование замкнутых аквакультур

В действующей системе все компоненты должны работать слаженно, иначе её продуктивность будет ограничена производительностью самого слабого блока.

Например, нет смысла в мощном нитрификаторе, если за его работой не успевает модуль газообмена. Прогноз нагрузок на каждый узел - единственно верный способ проектирования компонентов.

Правильной точкой отсчёта будет количество рыбы, планируемое к выращиванию. Этот показатель поможет разобраться с необходимым объёмом пищи, что, в свою очередь, позволит рассчитать, сколько кислорода понадобится для метаболизма этого корма. Другие вычисления дадут мощность установки для аэрации и т. п. Косвенные и прямые расчёты продолжают до тех пор, пока не будет разработан проект системы, теоретически поддерживающий предполагаемую нагрузку без избыточных мощностей каждого из блоков.

Точкой отсчета в сборке УЗВ является планируемое количество рыбы

Непромышленные УЗВ для выращивания рыбы своими руками для домашних хозяйств могут проектироваться на основании иных начальных условий. Доступность материалов и наличие свободного места в этом случае важнее производительности. Компоненты для таких систем могут изготавливаться из самых различных материалов, но должны быть обязательно инертными и не вступать в реакцию с водой. Оцинкованные и медные трубы для инсталляции в этом случае непригодны , так как могут быть токсичны по отношению к обитателям системы. Установка замкнутого водоснабжения для выращивания рыбы, исполненная из пластиковых ёмкостей, труб и фитингов - идеальный вариант.

Стеклопластиковые или полиэтиленовые резервуары химически нейтральны, легко чистятся и стерилизуются. Круглые ёмкости обладают преимуществом в сравнении с квадратными. Оно заключается в способности таких сосудов к самоочистке: если воду напорно подавать в радиальный аквариум под углом, то установится круговое движение.

Слив, организованный в центре, позволяет отходам и остаткам корма самостоятельно уходить в отверстие.

Простейшая самодельная установка

Из элементов, доступных в любом строительном магазине, и с помощью инструментов домашнего мастера можно за несколько часов изготовить мини-УЗВ своими руками. Чертёж установки из недорогих компонентов:

УЗВ можно собрать из недорогих материалов своими руками

Основа системы - две бочки, желательно предназначенные для пищевых целей . Одна из них служит аквариумом для рыбы, из нижней части которого при помощи насоса вода перемещается в пластиковое ведро, вмонтированное в верхнюю часть второй бочки. Оно является ёмкостью для механического фильтра, отделяющего остатки корма и твёрдые фекалии. Механически очищенная жидкость через стояк попадает на дно биофильтра для переработки азотистых отходов, а затем снова попадает в аквариум по возвратной трубе.

Подбор сантехнических компонентов зависит от максимальной мощности насоса, производительность которого можно регулировать шаровым краном на перегонном трубопроводе.

Подбор элементов УЗВ зависит от технических условий помещения

Механические фильтры можно сделать из хозяйственных губок или мебельного поролона. В качестве денитрификатора лучше использовать специальную плавающую биозагрузку для УЗВ. Воздушный компрессор низкого давления, нагнетающий воздух на дно аквариума, послужит аэратором.

Технические и биологические основы рециркуляционных аквакультур хорошо изучены. Накопленный опыт позволяет проектировать и изготавливать УЗВ любой сложности и масштабов. Единственный ограничивающий фактор, препятствующий бурному развитию замкнутых систем рыбоводства - экономика. Рыба из УЗВ дороже пойманной в открытом водоёме. Самые успешные рециркуляционные аквакультуры производят дорогие морепродукты для нишевых рынков или расположены в экстремальных климатических зонах. Эта технология пока не позволяет накормить весь мир, но её вклад в улучшение экологии водных бассейнов трудно переоценить.

УЗВ- это установка замкнутого водоснабжения. Установка предназначена для выращивания в ней рыбы при высоких плотностях посадки независимо от времени года и погодных условий. В УЗВ применяются сверхинтенсивная технология выращивания рыбы. Технология УЗВ состоит из таких компонентов как:

Бассейны

Фильтр грубой очистки

УФ (ультрафиолетовая) стерилизация воды

Подогрев

Аэрация или оксигенация

Кормление сбалансированными комбикормами

Частичная подмена воды

Классическая схема УЗВ работает следующим образом. Вода из бассейнов вытекая самотёком попадает в фильтр грубой очистки, после фильтра грубой очистки вода попадает в биофильтр, где происходит её биологическая очистка, затем вода поступает в ёмкость, где происходит одновременно подогрев воды, аэрация, частичная подмена (добавление чистой воды), затем вода насосом подаётся снова в бассейн с рыбой, попутно проходя через УФ стерилизатор. Бассейны в УЗВ могут быть различной формы и размеров, а так же могут изготавливаться из различных материалов. Изготавливаются бассейны из бетона, кирпича, шлакоблока, листового металла, пластика, дерева, обтянутого плёнкой и т.д. Формы бассейнов могут быть квадратными, прямоугольными, круглыми, шестиугольными, восьмиугольными и т.п. Грубая очистка воды может производиться различными способами. Самый простой и древний способ- это седиментация, то есть отстаивание воды. При отстаивании воды механические примеси, такие как несъеденный корм или фекалии рыб, оседают постепенно на дно ёмкости, в которой отстаивается вода, а вода уже осветлённая от этих примесей уходит на дальнейшую обработку. По мере накопления осадка он удаляется из ёмкости. У этого способа есть как ряд преимуществ, так и ряд недостатков, но об этом в другой статье Очистка воды. Следующим способом очистки является пропускание воды через пористые материалы, например поролон, губка, специальные фильтрующие ткани и т.д. Ещё одним способом очистки воды является пропускание её через песчаные фильтры, которые бывают напорные и безнапорные. Так же очищают воду устройством, которое называется гидроциклон. В гидроциклон вода поступает под определённым углом, при этом закручивается по спирали и постоянно вращается. Во время вращения воды все загрязнения собираются в центре вращающегося столба воды, а очищенная вода оттесняется на периферию и уже оттуда поступает на дальнейшую очистку. Следующий способ очистки воды является, пожалуй, самым технологичным. Это очистка воды барабанным микросетчатым фильтром. В этом фильтре вода поступает в барабан, обтянутый микросеткой из нержавейки с ячейкой 20-150 микрон. По мере загрязнения сетки барабан приводится во вращение электродвигателем с редуктором и поднимает грязные участки микросита к тому месту, где находятся промывные форсунки. Промывные форсунки, подавая плоскую струю воды, смывают грязь с микросита в приёмный лоток, и из этого лотка грязь удаляется, стекая вместе с промывной водой в канализацию. Барабанный механический фильтр является самым малогабаритным фильтром из всех пока известных фильтров, которые применяются в УЗВ. Ещё один фильтр заслуживает внимания – это фильтр с плавающей загрузкой. Этот фильтр очень хорошо очищает воду. Вода очищается на 98% , но на промывку такого фильтра уходит довольно много воды. Фильтр с плавающей загрузкой работает следующим образом: в ёмкости с водой находится плавающая загрузка толщиной примерно 0,2-0,5 м. Вода, снизу попадая в эту ёмкость, проходит через плавающую загрузку, оставляя в ней взвешенные частицы, и, вытекая поверх загрузки уже чистой, отбирается для дальнейшей очистки в биофильтре. Но время от времени такой фильтр нуждается в промывке. Биологическая фильтрация основана на очистке воды от продуктов метаболизма рыб - аммонийного NH4 и нитритного NO2 азота бактериями, которые разлагают этот азот до состояния нитратов NO3 . А нитрат уже выводится из рыбоводной системы путём частичной подмены воды. Биофильтры можно разделить на два вида

орошаемые

погружные.

Орошаемые биофильтры представляют собой конструкцию, в которой вода, поступающая на биоочистку, поступает сверху и, стекая по субстрату (биозагрузке), поступает в приёмный лоток под биозагрузкой и оттуда подаётся уже очищенной в бассейн с рыбой. Погружные биофильтры являются устройством, в которой биозагрузка находится в толще воды и весь процесс нитрификации происходит непосредственно в воде. Существуют ещё промежуточные варианты биофильтров, то есть поверхность, на которой живут колонии нитрифицирующих бактерий, вращаясь попеременно, то погружается в воду, то выходит из воды и некоторое время находится в воздушной среде. Стерилизация воды ультрафиолетовыми лампами значительно снижает вероятность бактериальных вспышек в системе УЗВ. Бактериальные вспышки могут значительно усложнять жизнь рыбе и рыбоводу, рыба может заболеть и даже погибнуть. УФ стерилизация осуществляется путём прохождения потока воды вокруг прозрачной колбы, внутри которой находится герметично закрытая УФ лампа. Ультрафиолет, как известно, убивает всё живое, в том числе и бактерии. Просвечивая насквозь проходящий слой воды ультрафиолетовыми лучами, лампа уничтожает в воде все вредоносные бактерии. Но есть одно условие – вода должна быть максимально прозрачной и слой прохождения воды через УФ лампу не должен превышать 6 см, иначе эффективность УФ стерилизации резко снижается. Подогрев воды является неотъемлемой частью процесса выращивания некоторых видов рыб. Например, клариевый сом,карп, тиляпия и т.д. Подогрев осуществляется по мере необходимости поднятия температуры до нужных параметров. Если окружающая температура воздуха позволяет выращивать рыбу без подогрева, то подогрев соответственно не задействуют, что значительно уменьшает себестоимость выращенной в УЗВ рыбы. Аэрация является одним из важнейших приёмов при выращивании в УЗВ. Как известно почти вся рыба “дышит”, потребляя растворённый в воде кислород. Если содержание растворённого в воде кислорода опускается ниже нормы 4-5 мг/л, то рыба перестаёт питаться, находясь в стрессовом состоянии. И если уровень кислорода упадёт ниже критического предела, а у каждой рыбы он свой, то рыба погибает. Так что аэрация является неотъемлемой частью системы УЗВ. Кроме того все процессы нитрификации в биофильтре происходят с потреблением кислорода, и если уровень содержания кислорода в воде опустится ниже определённого порога, то биофильтр перестаёт выполнять свои функции. Кроме того без кислорода в биофильтре начинают происходить анаэробные процессы, при которых выделяются вредные для рыбы вещества. В первую очередь именно аэрация позволяет содержать и выращивать рыбу при больших плотностях посадки - 50-60 кг/м3 . С помощью аэрации воду можно насытить максимально до 8 мг/л и содержать при таком насыщении 50-60 кг/м3 осетра. Можно содержать и 100 кг/м3 , но тогда придётся воду в бассейне с рыбой полностью менять 2 раза за 1 час, что сильно усложняет процесс выращивания, и повышаются риски гибели рыбы при внезапной остановке системы. Вот тут на помощь приходит оксигенация. Оксигенация - это насыщение воды техническим кислородом с помощью специального устройства под названием оксигенатор. Как уже говорилось, при аэрации вода насыщается кислородом до 8мг/л и это принято считать 100% насыщением. А с помощью оксигенатора воду можно насытить кислородом до 200 и даже 400% , то есть до 32мг/л. Значит можно повышать плотность посадки рыбы в 4 раза без повышения водообмена в бассейне. Кормление рыбы в УЗВ происходит полноценными сбалансированными комбикормами Например при выращивании рыбы на открытом воздухе в водоёме присутствует естественная кормовая база зоопланктон, бентос и т.д. Зоопланктон и другие микроорганизмы, которых поедает рыба, представляют для рыбы источник витаминов и аминокислот, необходимых для успешного наращивания массы тела. В УЗВ у рыбы нет возможности употреблять зоопланктон, потому её кормят комбикормами, которые по составу максимально приближены к природному корму. Такой комбикорм стоит недёшево, но и эффект от него существенный. Употребляя такой комбикорм, рыба не уступает в скорости роста рыбе, которая растёт в открытом водоёме, а то и превышает его. Как говорилось выше, разложение аммонийного и нитритного азота происходит за счёт бактерий в биофильтре и азотные соединения, окисляясь, разлагаются до нитрата NO3 . Чтобы разложить нитраты до газообразного, азота необходимы процессы, которые происходят в анаэробной среде, необходим биофильтр другого типа, который называется денитрификатор. Но обслуживание и поддержание правильной работы денитрификатора сопряжено с некоторыми сложностями, поэтому в УЗВ как правило его не применяют. Чтобы удалить нитратный азот из системы, делают простую подмену воды в системе в количестве от 3 до 20 % в сутки в зависимости от того, как работает биофильтр и сколько комбикорма в сутки скармливается рыбе. Ну вот в принципе и всё, что можно сказать в двух словах об УЗВ. Более подробно о принципах работы и остальном оборудовании можно прочитать на этом сайте, пройдя по соответствующим ссылкам. Бассейны Фильтры грубой очистки Аэрация Биофильтр Насосы УФ стерилизация Подогрев Корма

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ НА РАСЧЕТ УЗВ

УЗВ – ПРЕВОСХОДНЫЙ БИЗНЕС!

Что такое аквакультура и какова ее роль в экономике России? Аквакультура – это разведение и выращивание водных организмов. Основной коммерческий водный организм на сегодняшний день – это рыба. В мире ежегодно выращивается около 55 миллионов тонн рыбы в год. Положение России в этом производстве весьма скромно – около 0.3%.. Многие виды рыб импортируются в страну – лосось из Норвегии, осетр из Германии и Армении, Угорь из Китая и Франции. Производятся же в основном лишь несколько видов прудовых рыб – карп, белый амур, толстолобик и немного других. Таким образом, многие ниши попросту остаются свободными. Причина такому положению экономики – технологическая отсталость страны, иная ориентированность экономики в прошлом и недостаток внимания со стороны правительства. В последние 5 лет аквакультура в России стремительно набирает обороты. Строится все больше высокотехнологичных хозяйств, приходят последние достижения науки и техники, современные рыбоводные хозяйства становятся все более экономичными и эффективными, тем самым вытесняя многие традиционные способы выращивания рыбы

Преимущества рыбоводного бизнеса. Почему Вам следует вступать в данный бизнес?

• Стабильный спрос на продукты питанияПоэтому рынок сбыта для товара Вы найдете всегда.
• Долговечность и актуальность бизнесаВ современном мире все быстро меняется. Бизнесы рацветают и приходят в упадок. Спрос на продукты питания был, есть и будет.
• Естественные запасы водоемов с каждым годом снижаютсяА как компенсировать нехватку рыбы? Аквакультура с каждым годом набирает обороты.
• Домашнее потреблениеРыба – качественный диетический продукт + согласитесь, приятно употреблять пищу, в которой Вы уверены (так как вырастили сами).

Все проще, чем кажется, или «Что такое УЗВ?»

Мы не предлагаем Вам покупать 100 гектаров земли и копать пруды – все гораздо проще! В последние годы на рынок пришла и успешно испытала себя новая технология – выращивание рыбы в бассейнах, или установка замкнутого водообмена (УЗВ).

СТАНДАРТНОЕ РЫБОВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО УЗВ

Теперь современное рыбное хозяйство состоит из небольшого здания ангарного типа, в котором располагается серия бассейнов и система очистки воды. В бассейнах находится рыба при очень высоких плотностях посадки (от 40 до 400 килограмм рыбы в каждом кубометре). Рыба получает сухой гранулированный корм с помощью автоматических кормушек, которые по заданной программе выдают корм порциями в течение дня так, чтобы рыба максимально быстро и качественно росла. Вода постоянно циркулирует между бассейнами и системой очистки «по кругу». В ходе очистки из воды удаляются загрязнения, вода обеззараживается и насыщается кислородом. Таким образом, один раз поступившая в систему вода используется многократно с минимальными потерями (5-10% в сутки от объема всей системы).

9 ключевых преимуществ хозяйства УЗВ

• 1

  Экономия земли. В УЗВ Вы можете получать с каждого квадратного метра полезной площади от 100 до 1500 кг в год. Это примерно в 1000 раз более эффективное расходование площади по сравнению с обычными прудами. Вы существенно экономите на арендной плате (или покупке участка).

• 2

  Постоянный микроклимат. Не имеет значение – строите Вы УЗВ в Тундре или рядом с экватором – рыба живет и развивается в одинаковых контролируемых условиях. Вы легко можете выращивать тропических рыб за полярным кругом и наоборот.Для хозяйства требуется лишь участок земли, электричество и небольшой источник воды (как правило, скважина или водопровод).

• 3

  Отсутствие сезонности бизнеса.Прудовая рыба имеет свою сезонность. Это значит, что есть периоды массового вылова и продажи. В эти недели и месяцы цены на рыбу минимальны, а конкуренция между рыбхозами высока. В УЗВ Вы можете продавать рыбу небольшими порциями круглый год, а также самому подстраиваться под периоды наибольшего спроса и высоких цен (как правило, Новый год и другие праздники), продавая рыбу гораздо дороже.

• 4

  Строительство в любом месте.Как правило, доля затрат обычного рыбхоза на реализацию (транспортировка, поддержание рыбы живой, продажа) составляет 25-30% от общей себестоимости. Это огромная цифра! Причина – удаленность прудов от рынка сбыта. УЗВ Вы можете построить и в центре города, поставить точку реализации рыбы (розничный магазин, палатка и т.д.) вплотную к хозяйству и успешно продавать рыбу без лишних затрат и проблем.

• 5

  Рыба класса «премиум». УЗВ – фактически чистая идеальная среда. В систему исключено попадание химикатов, пестицидов и тяжелых металлов. Таким образом, рыба имеет улучшенные потребительские свойства и имидж, что является поводом для высокой цены товара.

• 6

  Автоматизация процессов выращивания. Все процессы автоматизированы и контролируются системами мониторинга и управления. Для обслуживания УЗВ на 50 тонн рыбы в год достаточно лишь одного рыбовода-оператора. Вы избавляетесь от лишних проблем и экономите деньги на рабочей силе.

• 7

  Экономия ресурсов (воды). Для выращивания 1кг рыбы в УЗВ потребуется от 100 до 300 л (в среднем) чистой воды, что в сотни раз меньше, чем при естественном воспроизводстве. Результат – экономия средств на воде + забота об экологии.

• 9

  Быстрый рост. Рыба в УЗВ растет примерно в 3 раза быстрее, чем в естественных водоемах. Вы получаете свой здоровый и качественный товар на продажу гораздо быстрее.

Окупаемость проектов:

Средние сроки окупаемости хозяйства – 3-5 лет. Мы сейчас говорим о стандартном хозяйстве и обычном оптовом сбыте рыбы. Мы не выкладываем конкретных сроков окупаемости по одной простой причине: Они зависят слишком от многих факторов и рассчитываются индивидуально в каждом конкретном случае. Вас ведь интересует, за сколько окупится Ваш конкретный проект, а не чужой. А для этого мы должны задать Вам сперва несколько вопросов. В то же время, существует несколько способов поднять рентабельность хозяйства и ускорить его окупаемость. И мы знаем, как ими правильно воспользоваться. Вот лишь несколько из них:

8 ВОЗМОЖНОСТЕЙ ЕЩЕ БОЛЬШЕ УВЕЛИЧИТЬ ПРИБЫЛЬ УЗВ:

• 1

  Выращивание рыбы на икру. К примеру, осетровых можно выращивать не только на мясо, но и получать с них икру. 1 килограмм осетровой икры можно легко продать за 30000 рублей, и (при желании и определенных навыках) даже дороже.

• 2

  Выращивание своего малька.Средняя цена малька осетра (3г) – 18 рублей/шт. При количестве в 50000 штук Это 900000 рублей. Вы можете сэкономить эти деньги для себя, и даже выращивать малька на продажу.

• 3

  Установка малой коптильни.Копченая рыба – более привлекательный и дорогой товар для продажи, чем живая рыба. Установив небольшую коптильню, Вы получите больше клиентов и существенную дополнительную прибыль.

• 5

  Платная рыбалка.Если кроме УЗВ Вы построите небольшой пруд, то можно организовать платную рыбалку на ценных видах рыб. Такая рыбалка обычно стоит гораздо выше средних цен.

• 6

  Выращивание рыб и растений.Такой способ ведения хозяйства называется «аквапоника». Принцип состоит в том, что к УЗВ подключается «модуль» с растениями (гидропоникой), которые «живут» на питательных веществах из воды рыбоводного хозяйства. Результат – двойная польза. Вы очищаете воду и в то же время выращиваете у себя на хозяйстве высококачественные растения (салат, базилик, овощи и др.) абсолютно без удобрений, которые затем можете продавать и получать дополнительную прибыль.

• 7

  Переоборудование старых коровников и ангаров.Вы не платите за новое здание. Реконструкция обойдется Вам значительно дешевле + Зачастую к зданию уже подведены коммуникации. Как результат – Вы экономите время и деньги на подключении к инженерным сетям (водопровод, электричество)

• Небольшие капитальные вложения
• Низкие риски
• Отличная возможность тестирования товарных ниш
• Получение бесценного опыта выращивания и продажи рыбы
• Стартовая площадка для последующего расширения бизнеса
• Свежие и качественные продукты для себя, друзей и гостей круглый год

Полноценное хозяйство

МОЩНОСТЬ: 10 - 200 ТОНН/ГОД ИНВЕСТИЦИИ: 7 - 100 МЛН РУБЛЕЙ

Преимущества:

• Большие прибыли
• Возможно привлечь инвестиции
• Стабильность и существенная доля рынка

«Все понравилось, хочется построить хозяйство, но своих средств не так много… Что делать?»

В таком случае, предлагаем Вам следующие варианты:

• Государственная поддержка. Сейчас государство активно содействует развитию аквакультуры. Существует множество программ субсидирования начинающих «фермеров». Но вот 2 самые интересные:
  Возмещение 50% от капитальных затрат (вложили 5 млн - 2.5 млн Вам вернули)
  Гранты для старта бизнеса 1.5 млн рублей от Министерства сельского хозяйства.
  Бизнес окупит себя гораздо быстрее!
• Кредит для агропромышленных предприятий.Пример – кредит в Россельхозбанке под бизнес план в неограниченном размере под 13% годовых. Отличный вариант!
• Лизинг.Росагролизинг предлагает отличные условия по лизингу всего хозяйства с ежегодным удорожанием всего в 9% на 5 лет.
• Привлечение инвестиций.Мы сделаем Вам качественный бизнес-план и проект, по которому можно будет найти инвестора.